Основні стравиЗапіканка

Запіканка сирна з манною крупою

6
50
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Запіканка сирна з манною крупою

Щоб бути впевненим у якості страви, найкраще готувати її самому. Відмінним солодким варіантом випічки є сирна запіканка. Часто в неї додають манку. Це роблять для зміцнення сирної маси, а також для ніжнішої структури.

Запіканка сирна з манною крупою виходить соковитою всередині, але зовні має спокусливу скоринку. Така страва неодмінно вразить вас своїм смаком, а також може стати головним десертом на святковому столі.

Інгредієнти

Сир500 г
Манна крупа2 ст. л.
Яйця1 шт.
Родзинки100 г
Цукор3-4 ст. л.
Ванільний цукор1 пак.
Сметана3 ст. л.
Вершкове масло3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спершу сир необхідно гарненько розім'яти за допомогою виделки або пропустити через сито для кращої однорідності маси.

cook step
2

В розбиті яйця необхідно додати 3-4 столові ложки цукру, дрібку солі і збити за допомогою віничка.

cook step
3

Потім у яєчну суміш додаємо манку, перемішуємо і поки відставляємо миску убік. Тим часом у сир кладемо сметану і гарненько розминаємо суміш.

cook step
4

Родзинки для смаку можна замочити в коньяку або використати звичайну воду. Потім злити рідину і відправити їх у сирну масу.

cook step
5

Форму для запікання страви змащуємо маслом, а зверху посипаємо панірувальними сухарями або манною крупою.

cook step
6

Після цього в сир вливаємо яєчну суміш, перемішуємо і викладаємо отриману масу у форму, намастивши зверху сметаною і окропивши розтопленим маслом. За бажання можна додати горіхи.

cook step
7

Запіканка повинна готуватися при температурі 200 градусів у попередньо розігрітій духовці протягом 25 хвилин.

cook step
8

Після чого страву треба вийняти з духовки, і коли вона трохи охолоне – можна витягати з форми. Готову запіканку присипаємо цукровою пудрою і розрізаємо на шматочки.

Схожі рецепти

Всі рецепти