Основні стравиПеченя

Печеня в горщиках

7
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Печеня в горщиках

Печеню готують із м'яса та овочів зазвичай на плиті або в духовці. Якщо запікати страву в духовці, то найкраще приготувати печеню в горщиках. Річ у тім, що такий спосіб приготування дозволяє зберегти корисні речовини інгредієнтів, а також робить страву більш розваристою і смачною.

Овочі з м'ясом у горщику добре протушковуються і в підсумку отримують потрібну структуру і неймовірний аромат. Апетитна печеня в горщиках сподобається навіть тим, хто не дуже любить подібну страву, приготовану на плиті.

Інгредієнти

Картопля1,5 кг
Свинина1 кг
Цибуля3 шт.
Помідор3 шт.
Морква1 шт.
Сир твердий150-200 г
СільЗа смаком
СпеціїЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку займемося нарізанням свинини. Різати м'ясо потрібно невеликими шматками, при цьому жир видаляти не варто.

cook step
2

Далі нарізуємо овочі. Картоплю необхідно різати не надто великими шматками, а також кільцями порізати моркву.

cook step
3

Після чого нарізуємо півкільцями цибулю і не надто товстими шматочками помідор. Він додасть страві необхідну додаткову вологу і своєрідну кислинку.

cook step
4

Подрібнивши всі необхідні інгредієнти, починаємо викладати їх у горщики. На дно посудини сиплемо трохи солі і спецій за смаком.

cook step
5

Потім по черзі викладаємо м'ясо, картоплю, моркву, цибулю, зверху кладемо помідор і додаємо ще трохи спецій.

cook step
6

Коли всі горщики будуть наповнені, ставимо їх у духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 40-50 хвилин.

cook step
7

Коли цей час мине, дістаємо горщики з духовки і додаємо нарізаний пластинами твердий сир. Ставимо печеню в духовку ще хвилин на 10 – і страва готова.

Схожі рецепти

Всі рецепти