Печеня в гарбузі
Дуже оригінальна страва. Ми будемо використовувати самий звичайний гарбуз. Крім оригінальності, в цій страві море користі: гарбуз - король вітамінів, і джерело мікроелементів. Господині треба буде попрацювати над приготуававанням цієї страви, але результат перевершить всі очікування.
Відео
Інгредієнти
Гарбуз 2 кг.
Перець болгарський зелений 1 шт.
Перець гіркий 1 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Часник 1 зуб.
Гриби 300 гр.
Картопля 1 кг.
М'ясо 300 гр.
Томатна паста 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Вершкове масло 50 гр.
Сир твердий 100 гр.
Перець 1 ч.л.
Паприка солодка 1 ч.л.
Приготування
1
2
3
Беремо гарбуз, миємо його і зрізаємо верхівку з хвостиком. Видаляємо нутрощі гарбуза разом з насінням і м'якоттю.
М'ясо нарізаємо шматочками і підсмажуємо його на рослинному маслі до напівготовності.
Картоплю ріжемо кубиками. Якщо картопля має властивість швидко розварюватися, її краще порізати великими кубиками.
4
5
6
Підсмажене м'ясо викладаємо у гарбуз.
Порізану картоплю обсмажуємо на сковороді, до неї додаємо шматочки порізанго гарбуза. Солимо і перчимо овочі. Картоплю з гарбузом перекладаємо в гарбуз. Одночасно з цим нарізаємо гриби, і підсмажуємо їх на сковороді з додаванням паприки, і теж відправляємо в гарбуз.
Нарізаємо цибулю, моркву тремо на тертку, перець болгарський ріжемо соломкою. Додаємо до овочів трохи червоного гіркого перцю. Всі ці овочі підсмажуємо на вершковому маслі і додаємо томатну пасту, трохи води і видавлюємо зубчик часнику. В кінці смаження овочів до них додаємо майонез. Всю цю піджарку відправляємо в гарбуз.
7
Смачного!
Нафарширований гарбуз замотуємо в фольгу і ставимо в духовку на 1-1,5 години при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до готовності фольгу знімаємо, щоб гарбуз підрумянився. Знімаем кришку, посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 15 хвилин.
Схожі рецепти
свій рецепт!