![Печеня в гарбузі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/26/dzbf.jpg?size=636x424)
Дуже оригінальна страва. Ми будемо використовувати самий звичайний гарбуз. Крім оригінальності, в цій страві море користі: гарбуз - король вітамінів, і джерело мікроелементів. Господині треба буде попрацювати над приготуававанням цієї страви, але результат перевершить всі очікування.
Інгредієнти
Гарбуз2 кг. |
Перець болгарський зелений1 шт. |
Перець гіркий1 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Часник1 зуб. |
Гриби300 гр. |
Картопля1 кг. |
М'ясо300 гр. |
Томатна паста1 ст.л. |
Майонез1 ст.л. |
Вершкове масло50 гр. |
Сир твердий100 гр. |
Перець1 ч.л. |
Паприка солодка1 ч.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot832.jpg)
Беремо гарбуз, миємо його і зрізаємо верхівку з хвостиком. Видаляємо нутрощі гарбуза разом з насінням і м'якоттю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot162.jpg)
М'ясо нарізаємо шматочками і підсмажуємо його на рослинному маслі до напівготовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot262.jpg)
Картоплю ріжемо кубиками. Якщо картопля має властивість швидко розварюватися, її краще порізати великими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot342.jpg)
Підсмажене м'ясо викладаємо у гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot442.jpg)
Порізану картоплю обсмажуємо на сковороді, до неї додаємо шматочки порізанго гарбуза. Солимо і перчимо овочі. Картоплю з гарбузом перекладаємо в гарбуз. Одночасно з цим нарізаємо гриби, і підсмажуємо їх на сковороді з додаванням паприки, і теж відправляємо в гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot541.jpg)
Нарізаємо цибулю, моркву тремо на тертку, перець болгарський ріжемо соломкою. Додаємо до овочів трохи червоного гіркого перцю. Всі ці овочі підсмажуємо на вершковому маслі і додаємо томатну пасту, трохи води і видавлюємо зубчик часнику. В кінці смаження овочів до них додаємо майонез. Всю цю піджарку відправляємо в гарбуз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot652.jpg)
Нафарширований гарбуз замотуємо в фольгу і ставимо в духовку на 1-1,5 години при температурі 200 градусів. За 15 хвилин до готовності фольгу знімаємо, щоб гарбуз підрумянився. Знімаем кришку, посипаємо сиром і відправляємо в духовку на 15 хвилин.