Жаркое в тыкве
Очень оригинальное блюдо для подачи на стол. Мы будем использовать самую обычную тыкву. Кроме оригинальности, в этом блюде море пользы: тыква - королева витаминов, и кладезь микроэлементов. Хозяйке надо будет потрудится над приготовлением этого блюда, но результат превзойдет все ожидания.
Видео
Ингредиенты
Тыква 2 кг.
Перец болгарский зелёный 1 шт.
Перец горький 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Грибы 300 гр.
Картошка 1 кг.
Мясо 300 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Перец 1 ч.л.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Приготовление
1
2
3
Берем тыкву, моем ее и срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем внутренности тыквы вместе с семечками и мякотью.
Мясо нарезаем кусочками и поджариваем его на растительном масле до полуготовности.
Картофель режем кубиками. Если картофель имеет свойство быстро развариваться, его лучше порезать крупными кубиками.
4
5
6
Поджаренное мясо выкладываем в тыкву.
Порезанный картофель обжариваем на сковороде, к ней добавляем кусочки порезанной тыквы. Солим и перчим овощи. Картофель с тыквой перекладываем в тыкву. Одновременно с этим нарезаем грибы, и поджариваем их на сковороде с добавлением паприки, и тоже отправляем в тыкву.
Нарезаем лук, морковь трем на терку, перец болгарский режем соломкой. Добавляем к овощам немного красного горького перца. Все эти овощи поджариваем на сливочном масле и добавляем томатную пасту, немного воды и выдавливаем зубчик чеснока. В конце жарки овощей к ним добавляем майонез. Всю эту поджарку отправляем в тыкву.
7
Приятногоаппетита!
Нафаршированную тыкву заматываем в фольгу и ставим в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. За 15 минут до готовности фольгу снимаем, чтобы тыква подрумянилась.Снимаем крышку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут.
Похожие рецепты
свой рецепт!