![Жаркое в тыкве](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/26/dzbf.jpg?size=636x424)
Очень оригинальное блюдо для подачи на стол. Мы будем использовать самую обычную тыкву. Кроме оригинальности, в этом блюде море пользы: тыква - королева витаминов, и кладезь микроэлементов. Хозяйке надо будет потрудится над приготовлением этого блюда, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
Тыква2 кг. |
Перец болгарский зелёный1 шт. |
Перец горький1 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Чеснок1 зуб. |
Грибы300 гр. |
Картошка1 кг. |
Мясо300 гр. |
Томатная паста1 ст.л. |
Майонез1 ст.л. |
Масло сливочное50 гр. |
Сыр твердый100 гр. |
Перец1 ч.л. |
Паприка сладкая1 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot832.jpg)
Берем тыкву, моем ее и срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем внутренности тыквы вместе с семечками и мякотью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot162.jpg)
Мясо нарезаем кусочками и поджариваем его на растительном масле до полуготовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot262.jpg)
Картофель режем кубиками. Если картофель имеет свойство быстро развариваться, его лучше порезать крупными кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot342.jpg)
Поджаренное мясо выкладываем в тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot442.jpg)
Порезанный картофель обжариваем на сковороде, к ней добавляем кусочки порезанной тыквы. Солим и перчим овощи. Картофель с тыквой перекладываем в тыкву. Одновременно с этим нарезаем грибы, и поджариваем их на сковороде с добавлением паприки, и тоже отправляем в тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot541.jpg)
Нарезаем лук, морковь трем на терку, перец болгарский режем соломкой. Добавляем к овощам немного красного горького перца. Все эти овощи поджариваем на сливочном масле и добавляем томатную пасту, немного воды и выдавливаем зубчик чеснока. В конце жарки овощей к ним добавляем майонез. Всю эту поджарку отправляем в тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/26/screenshot652.jpg)
Нафаршированную тыкву заматываем в фольгу и ставим в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. За 15 минут до готовности фольгу снимаем, чтобы тыква подрумянилась.Снимаем крышку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут.