МоваЯзык

Буябес для дітей

Буябес для дітей - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Буйабес
Поділитися

Зазвичай більшість рецептів, які трапляються в інформаційних ресурсах, пропонують нам рецепти для "дорослих": із перцем, приторними спеціями, вином тощо. І кожному доводиться самостійно адаптувати рецепт під раціон дитини, видаляючи ті чи інші інгредієнти. Ми ж пропонуємо вам приготувати страву за рецептурою, яка спеціально призначена для маленьких гурманів.

Відео

Інгредієнти

Камбала 220 г

Лавровий лист 2 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Оливкова олія 2 ст. л.

Помідори 5 шт.

Сіль за смаком

Фенхель 4 шт.

Часник 1 зубчик

Шафран 0.5 ч. л.

Вода 1.5 л

Приготування

Буябес для дітей - Крок 1 1
Буябес для дітей - Крок 2 2
Буябес для дітей - Крок 3 3
1

Наріжемо тонкими шматочками філе камбали.

2

У формі кубиків нарізаємо помідори. Всі овочі повинні бути добре промиті й обтерті.

3

У сотейнику з товстим дном розігріваємо оливкову олію, після чого викладаємо порізану цибулину для обсмажування.

Буябес для дітей - Крок 4 4
Буябес для дітей - Крок 5 5
Буябес для дітей - Крок 6 6
4

Додаємо 1 зубчик розчавленого часнику, після чого додаємо порізані помідори. Готуємо 2-3 хвилини.

5

У каструлю викладаємо рибу, 2 лаврові листки, стебла фенхелю. Готуємо на середньому вогні 10 хвилин.

6

Вливаємо 1.5 літра гарячої кип'яченої води в каструлю. Додаємо шафран, а також сіль за смаком. Варимо до готовності овочів.

Буябес для дітей - Крок 7 7
Буябес для дітей - Крок 8 8
Смачного!
7

Виймаємо з супу лавровий лист і стебла фенхелю. За допомогою блендера подрібнюємо суп до пюреобразного стану.

8

Наш суп буябес для дітей готовий. Ми не додавали перець, не обсмажували до скоринки цибулю, а також не додавали вино, для того, щоб у вас вийшов смачний суп для вашої дитини.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати