Буйабес для дітей
Як правило, більшість рецептів, які ми зустрічаємо в інформаційних ресурсах, пропонують нам рецепти для "дорослих": з перцем, приторними спеціями, вином, й т.ін. І кожному доводиться самостійно адаптувати рецепт під раціон дитини, видаляючи ті чи інші інгредієнти. Ми ж пропонуємо вам приготувати страву за рецептурою, яка спеціально призначена для маленьких гурманів.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Наріжемо тонкими шматочками філе камбали.
У формі кубиків нарізаємо помідори. Всі овочі повинні бути добре промиті і обтерті.
У сотейнику з товстим дном розігріваємо оливкову олію, після чого викладаємо порізану цибулину для обсмажування.
4
5
6
Додаємо 1 зубчик розчавленого часнику, після чого додаємо порізані помідори. Готуємо 2-3 хвилини.
У каструлю викладаємо рибу, 2 лаврові листки, стебла фенхелю. Готуємо на середньому вогні 10 хвилин.
Вливаємо 1.5 літра гарячої кип'яченої води в каструлю. Додаємо шафран, а також сіль за смаком. Варимо до готовності овочів.
7
8
Смачного!
Виймаємо з супу лавровий лист і стебла фенхелю. За допомогою блендера подрібнюємо суп до пюреобразного стану.
Наш суп буйабес для дітей готовий. Ми не додавали перець, не обсмажували до скоринки цибулю, а також не додавали вино, для того, щоб у вас вийшов смачний суп для вашої дитини.
Схожі рецепти
