![Буябес для дітей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/24/fvyapm.jpg?size=636x424)
Зазвичай більшість рецептів, які трапляються в інформаційних ресурсах, пропонують нам рецепти для "дорослих": із перцем, приторними спеціями, вином тощо. І кожному доводиться самостійно адаптувати рецепт під раціон дитини, видаляючи ті чи інші інгредієнти. Ми ж пропонуємо вам приготувати страву за рецептурою, яка спеціально призначена для маленьких гурманів.
Інгредієнти
Камбала220 г |
Лавровий лист2 шт |
Цибуля ріпчаста2 шт |
Оливкова олія2 ст. л. |
Помідори5 шт |
Сільза смаком |
Фенхель4 шт |
Часник1 зубчик |
Шафран0,5 ч. л. |
Вода1,5 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/2.jpg)
Наріжемо тонкими шматочками філе камбали.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/3.jpg)
У формі кубиків нарізаємо помідори. Всі овочі повинні бути добре промиті й обтерті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/4.jpg)
У сотейнику з товстим дном розігріваємо оливкову олію, після чого викладаємо порізану цибулину для обсмажування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/5.jpg)
Додаємо 1 зубчик розчавленого часнику, після чого додаємо порізані помідори. Готуємо 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/6.jpg)
У каструлю викладаємо рибу, 2 лаврові листки, стебла фенхелю. Готуємо на середньому вогні 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/7.jpg)
Вливаємо 1,5 літра гарячої кип'яченої води в каструлю. Додаємо шафран, а також сіль за смаком. Варимо до готовності овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/8.jpg)
Виймаємо з супу лавровий лист і стебла фенхелю. За допомогою блендера подрібнюємо суп до пюреподыбного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/9.jpg)
Наш суп буябес для дітей готовий. Ми не додавали перець, не обсмажували до скоринки цибулю, а також не додавали вино, для того, щоб у вас вийшов смачний суп для вашої дитини.