Бульйон у мультиварці

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Господині все частіше використовують мультиварку як помічника у приготуванні багатьох страв. Це не дивно, адже мультиварка допомагає заощадити дорогоцінний час, навіть коли ви варите курячий бульйон.

Рецепт курячого бульйону в мультиварці дуже простий, але при цьому смак не поступається традиційно приготовленому. Бульйон виходить наваристим і прозорим. Рецепт можна адаптувати під будь-яку марку мультиварки.

Інгредієнти

Курячі ніжки5 шт.

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Яйця4 шт.

Петрушка1 пучок

Лавровий лист2 шт.

Чорний перець горошокКілька горошин

СільЗа смаком

Приготування

Для початку підготуємо м'ясо. Курячі ніжки максимально очищуємо від шкіри і викладаємо в чашу мультиварки.

Далі очищуємо моркву і цибулю. Моркву необхідно нарізати великими шматками. Цілу очищену цибулину і нарізану моркву відправляємо в мультиварку.

До підготовлених м'яса і овочів додаємо сіль і перець.

Потім м'ясо і овочі заливаємо фільтрованою холодною водою.

Яйця можна приготувати окремо від бульйону. Відварюємо в окропі 7-10 хвилин і промиваємо холодної водою. Але завдання можна спростити за допомогою спеціальної насадки для мультиварки. Саму насадку поміщаємо на чашу мультиварки і обережно викладаємо туди яйця.