Швидкий розсольник
Насправді розсольник не так уже й складно і довго готувати. Якщо знати всі нюанси приготування і дотримуватися етапів додавання інгредієнтів, то ви з легкістю навчитеся готувати цей суп. Ба більше, у вас вийде не просто суп, а смачна страва, якою не соромно буде пригостити гостей.
Відео
Інгредієнти
Курячий суповий набір 500-800 г
Зелень за смаком
Перлова крупа 1/2 ст
Цибуля ріпчаста 2 шт
Морква 1 шт
Соняшникова олія для обсмаження
Солоні огірки 3-4 шт
Помідор 1 шт
Картопля 1 шт
Лавровий лист 1 шт
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Розсіл огірковий за смаком
Приготування
1
2
3
Курячий суповий набір викладаємо в каструлю разом з однією цибулиною і половинкою моркви. Також додамо в каструлю тверді стебла петрушки і кропу. Заливаємо каструлю водою і варимо бульйон близько 40 хвилин.
Добре промиту перлову крупу висипаємо в каструлю з бульйоном.
На сковороді з соняшниковою олією обсмажуємо цибулю і половину моркви. Овочі треба буде заздалегідь нарізати.
4
5
6
Додаємо порізані солоні огірки й обсмажуємо все іще кілька хвилин.
Додаємо в сковороду крупно порізаний помідор, після чого тушкуємо вміст сковороди 5-7 хвилин.
Коли бульйон буде готовий, виймаємо з каструлі цибулю, моркву та стебла зелені.
7
8
9
Викладаємо вміст сковороди в каструлю з бульйоном.
Додаємо сіль, перець за смаком, а також лавровий лист. Скуштуйте суп, і якщо він вам здасться недостатньо кислим для розсольника, то можете додати трохи розсолу.
За кілька хвилин до закінчення приготування супу, додамо в каструлю зелень.
Схожі рецепти
