Швидкий розсольник
Насправді, розсольник не так вже й складно і довго готувати. Якщо знати всі нюанси приготування, і дотримуватися етапів додавання інгредієнтів, то ви з легкістю навчитеся готувати цей суп. Більш того, у вас вийде не просто суп, а смачна страва, якою не соромно буде пригостити гостей.
Відео
Інгредієнти
Курячий суповий набір 500-800 гр.
Зелень за смаком
Перлова крупа 1/2 ст.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Соняшникова олія для обсмаження
Солоні огірки 3-4 шт.
Помідор 1 шт.
Картопля 1 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Розсіл огірковий за смаком
Приготування
1
2
3
Курячий суповий набір викладаємо в каструлю разом з 1 цибулиною і половинкою моркви. Також, додамо в каструлю тверді стебла петрушки і кропу. Заливаємо каструлю водою, і варимо бульйон близько 40 хвилин.
Добре промиту перлову крупу висипаємо в каструлю з бульйоном.
На сковороді з соняшниковою олією обсмажуємо цибулю і половину моркви. Овочі треба буде заздалегідь нарізати.
4
5
6
Додаємо порізані солоні огірки, і обсмажуємо все ще кілька хвилин.
Додаємо в сковороду крупно порізаний помідор, після чого тушкуємо вміст сковороди 5-7 хвилин.
Коли бульйон буде готовий, виймаємо з каструлі цибулю, моркву та стебла зелені.
7
8
9
Викладаємо вміст сковороди в каструлю з бульйоном.
Додаємо сіль, перець за смаком, а також, лавровий лист. Скуштуйте суп, і якщо він вам здасться недостатньо кислим для розсольнику, то можете додати трохи розсолу.
За кілька хвилин до закінчення приготування супу, додамо в каструлю зелень.
Схожі рецепти
