МоваЯзык
Головна Блоги

Бюджетний харчо

Бюджетний харчо - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Харчо
Поділитися

Цей варіант приготування харчо підійде тим, хто обмежений у виборі інгредієнтів і бюджеті. Ми будемо використовувати максимально доступні продукти для кожного, намагаючись якомога ближче наблизиться до стандартного рецепту страви.

Відео

Інгредієнти

Курячі спинки 500 гр.

Рис 150 гр.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Помідор 3 шт.

Хмелі-Сунелі за смаком

Аджика 2 ч.л.

Слива 10 шт.

Петрушка за смаком

Рослинна олія для смаження

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Бюджетний харчо - Крок 1 1
Бюджетний харчо - Крок 2 2
Бюджетний харчо - Крок 3 3
1

Для початку, відварити курку. Добре промиємо м'ясо і заллємо водою. Ставимо каструлю на плиту.

2

Поки вариться наш бульйон, ми займемося сливами. Сливи замінять нам соус ткемалі. Виймаємо з кожної сливи кісточку, і викладаємо плоди в блендер. Перемелюємо сливи до кашеподібного стану.

3

Помідори викладаємо в блендер, і також домагаємося однорідності.

Бюджетний харчо - Крок 4 4
Бюджетний харчо - Крок 5 5
Бюджетний харчо - Крок 6 6
4

Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією. Коли цибуля стане засмаженою, викладемо перемелені сливи.

5

Обсмажуємо цибулю зі сливами до 5 хвилин, після чого викладаємо перемелені помідори.

6

Додаємо хмелі-сунелі, і все ретельно перемішуємо. Обсмажуємо ще 5 хвилин.

Бюджетний харчо - Крок 7 7
Бюджетний харчо - Крок 8 8
Бюджетний харчо - Крок 9 9
7

Коли м'ясо буде готове, викладемо його з бульйону. У каструлю висипаємо промитий рис.

8

Коли рис буде наполовину готовий, до овочевої заправки додамо аджику, протушкуємо ще пару хвилин вміст сковороди, і викладемо в бульйон.

М'ясо, яке ми дістали з бульйону, поріжемо на шматочки і викладемо в суп слідом за овочевою заправкою.

9

Коли рис буде повністю зварений, додамо трохи солі і перцю за смаком. За пару хвилин до готовності страви, викладіть в суп нашатковану петрушку.

Бюджетний харчо - Крок 10 10
Смачного!
10

Наш бюджетний харчо готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати