МоваЯзык
Головна Блоги

Сочевичний суп

Сочевичний суп - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Сочевичний суп — це досить ситна страва, яка при правильному підборі інгредієнтів цілком може замінити повноцінний обід. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт сочевичного супу з використанням копченостей. Повірте, цей суп неодмінно вам сподобається. Готувати його досить просто, а результат вище усіляких похвал. Тож почнемо.

Відео

Інгредієнти

Вода 2,5 літра

Сочевиця 350 гр.

Бекон 200 гр.

Ковбаски копчені 200 гр.

Цибуля

Морква 1 шт.

Часник 4-5 зубочків

Перець гострий "Огонек" 0,5 шт.

Паприка 2 ч. ложки

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Оливкова олія 50 мл.

Приготування

Сочевичний суп - Крок 1 1
Сочевичний суп - Крок 2 2
Сочевичний суп - Крок 3 3
1

Сочевицю кілька разів промиваємо. Заливаємо холодною водою і починаємо варити. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і варимо так само як і горох.

2

Бекон нарізаємо тонкими смужками та обсмажуємо на сковороді.

3

Поки обсмажується бекон ми дрібно нарізаємо цибулю. Постарайтеся подрібнити цибулину якомога дрібніше.

Сочевичний суп - Крок 4 4
Сочевичний суп - Крок 5 5
Сочевичний суп - Крок 6 6
4

Як тільки-но бекон обсмажиться додаємо до нього нарізану цибулю, все перемішуємо і смажимо до легкого золотистого кольору.

5

Дрібно нарізаємо моркву і додаємо її в сковороду до бекону і цибулі. Врахуйте, що моркву можна нарізати або кубиком, або дрібною соломкою, тут все буде залежати від вашого смаку.

6

Додаємо в сковороду оливкову олію і продовжуємо смажити овочі ще 5-7 хвилин. Через 5 хвилин додаємо в сковороду дрібно нарізаний часник.

Сочевичний суп - Крок 7 7
Сочевичний суп - Крок 8 8
Сочевичний суп - Крок 9 9
7

Копчені ковбаски нарізаємо тонкими кільцями та відправляємо їх в сковорідку до наших овочів. Додаємо чорний мелений перець, гострий перець і паприку.

8

Як тільки-но сочевиця звариться, перекладаємо нашу зажарку в каструлю. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком. Накриваємо суп кришкою і варимо ще 5-10 хвилин.

9

Готовий суп подаємо гарячим з сухариками та часником. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати