МоваЯзык
Головна Блоги

Чихиртма з гранатом

Чихиртма з гранатом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чихиртма
Поділитися

Якщо ви шукайте, чим би незвичайним нагодувати своїх близьких або чекаєте дорогих гостей, яких хочете здивувати своїми кулінарними талантами, то наш сьогоднішній рецепт як раз для вас. Чихиртма - це азербайджанська страва, в основі якої курка, овочі і яйця, але різновидів рецептів чихиртми безліч. Чихиртма з гранатом, мабуть, самий незвичайний з них. Під час теплової обробки зернятка граната змінюють свою структуру, їх кісточки розм'якшуються, і їх спокійно можна прожувати. Ну а поєднання смаків підсмаженої на маслі курочки, солодкого гранату і свіжої зелені нікого не залишить байдужим. Обов'язково спробуйте приготувати!

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 600 г.

Гранат 300 г.

Яйця 3 шт.

Цибуля ріпчаста 4 шт.

Куркума 1 ч.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Зелень пучок

Топлене масло 1 ст.л.

Цукор 1 ч.л.

Приготування

Чихиртма з гранатом - Крок 1 1
Чихиртма з гранатом - Крок 2 2
Чихиртма з гранатом - Крок 3 3
1

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

2

На сковорідці нагріваємо топлене масло і висипаємо в нього цибулю. Додаємо в цибулю трохи цукру, перемішуємо і залишаємо присмажуватися.

3

Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки і висипаємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і залишаємо обсмажуватися на 10 хвилин. Додаємо куркуму, перемішуємо.

Чихиртма з гранатом - Крок 4 4
Чихиртма з гранатом - Крок 5 5
Чихиртма з гранатом - Крок 6 6
4

Додаємо гранат, дуже обережно перемішуємо, щоб не пошкодити зернятка, залишаємо тушкуватися на 7-8 хвилин.

5

Яйця збиваємо в окремій мисочці, додаємо сіль, перець за смаком. Вливаємо яйця в сковороду і перемішуємо. Залишаємо тушкуватися ще на 3 хвилини.

6

Страва в сковороді повинна виглядати, як на малюнку. Переконайтеся, що яйця схопилися повністю, їсти сирі яйця може бути небезпечно.

Чихиртма з гранатом - Крок 7 7
Смачного!
7

Наріжте свіжу зелень, яку любите, і посипте чихиртму зеленню вже в тарілці. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати