Чихіртма з гранатом

Якщо ви шукаєте, чим би незвичайним нагодувати своїх близьких або чекаєте дорогих гостей, яких хочете здивувати своїми кулінарними талантами, то наш сьогоднішній рецепт якраз для вас. Чихіртма – це азербайджанська страва, в основі якої курка, овочі і яйця, але різновидів рецептів чихіртми безліч. Чихіртма з гранатом, мабуть, найбільш незвичайний із них. Під час теплової обробки зернятка граната змінюють свою структуру, їхні кісточки розм'якшуються і їх спокійно можна прожувати. Ну а поєднання смаків підсмаженої на маслі курочки, солодкого гранату і свіжої зелені нікого не залишить байдужим. Обов'язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти

Куряче філе600 г

Гранат300 г

Яйця3 шт.

Цибуля ріпчаста4 шт.

Куркума1 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Зеленьпучок

Пряжене масло1 ст. л.

Цукор1 ч. л.

Приготування

Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

На сковорідці нагріваємо топлене масло і висипаємо в нього цибулю. Додаємо в цибулю трохи цукру, перемішуємо і залишаємо присмажуватися.

Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки і висипаємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і залишаємо обсмажуватися на 10 хвилин. Додаємо куркуму, перемішуємо.