Чихиртма з гранатом
Якщо ви шукайте, чим би незвичайним нагодувати своїх близьких або чекаєте дорогих гостей, яких хочете здивувати своїми кулінарними талантами, то наш сьогоднішній рецепт як раз для вас. Чихиртма - це азербайджанська страва, в основі якої курка, овочі і яйця, але різновидів рецептів чихиртми безліч. Чихиртма з гранатом, мабуть, самий незвичайний з них. Під час теплової обробки зернятка граната змінюють свою структуру, їх кісточки розм'якшуються, і їх спокійно можна прожувати. Ну а поєднання смаків підсмаженої на маслі курочки, солодкого гранату і свіжої зелені нікого не залишить байдужим. Обов'язково спробуйте приготувати!
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
На сковорідці нагріваємо топлене масло і висипаємо в нього цибулю. Додаємо в цибулю трохи цукру, перемішуємо і залишаємо присмажуватися.
Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки і висипаємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і залишаємо обсмажуватися на 10 хвилин. Додаємо куркуму, перемішуємо.
4
5
6
Додаємо гранат, дуже обережно перемішуємо, щоб не пошкодити зернятка, залишаємо тушкуватися на 7-8 хвилин.
Яйця збиваємо в окремій мисочці, додаємо сіль, перець за смаком. Вливаємо яйця в сковороду і перемішуємо. Залишаємо тушкуватися ще на 3 хвилини.
Страва в сковороді повинна виглядати, як на малюнку. Переконайтеся, що яйця схопилися повністю, їсти сирі яйця може бути небезпечно.
7
Смачного!
Наріжте свіжу зелень, яку любите, і посипте чихиртму зеленню вже в тарілці. Смачного!
Схожі рецепти
