МоваЯзык
Головна Блоги

Джаджик

Джаджик - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Супи
Поділитися

Джаджик - це турецький холодний суп на основі свіжих огірків і натурального йогурту. По суті, цей суп чимось нагадує українську окрошку, з тією лише різницею, що для джаджику потрібно набагато менше інгредієнтів, ніж для окрошки. Турецький суп виходить досить ароматним і він неодмінно вам сподобається, особливо в літню спеку, коли хочеться чогось прохолодного і легкого.

Відео

Інгредієнти

Натуральний йогурт 300 мл.

Вода 250 мл.

Свіжі огірки 2 шт.

Часник 2-4 зубочка

Петрушка За смаком

М'ята За смаком

Сіль За смаком

Оливкова олія 2 ст. ложки

Приготування

Джаджик - Крок 1 1
Джаджик - Крок 2 2
Джаджик - Крок 3 3
1

Огірки миємо, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Часник чистимо, чавимо за допомогою ножа і ретельно подрібнюємо.

2

У глибоку миску наливаємо натуральний йогурт. Ви можете приготувати натуральний йогурт за одним з наших рецептів, які є на нашому сайті.

3

Додаємо до йогурту прохолодну питну воду і все розмішуємо за допомогою виделки або вінчика.

Джаджик - Крок 4 4
Джаджик - Крок 5 5
Джаджик - Крок 6 6
4

У йогурт, розведений водою, додаємо сіль. Ще раз все перемішуємо. При бажанні можете додати мелений чорний перець.

5

Додаємо сушену м'яту. Кількість м'яти регулюйте на ваш смак.

6

Перемішуємо йогурт з сушеною м'ятою і перекладаємо в миску подрібнені за допомогою терки огірки і часник.

Джаджик - Крок 7 7
Джаджик - Крок 8 8
Джаджик - Крок 9 9
7

Додаємо в наш майбутній суп дрібно нарізану зелень. Ви можете використовувати будь-яку зелень на ваш смак, проте, в класичному рецепті використовується петрушка. Перемішуємо всі інгредієнти.

8

Додаємо в наш суп оливкову олію. Не намагайтеся замінити її звичайною соняшниковою олією. Справа в тому, що оливкова олія для цього рецепта підходить набагато краще. Ще раз все добре перемішуємо.

9

Готовий джаджик подаємо в холодному вигляді, додавши в кожну тарілку чайну ложку оливкової олії. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати