МоваЯзык
Головна Блоги

Окрошка

Окрошка - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Окрошки
Поділитися

Окрошка - це холодна перша страва, яку роблять з готових продуктів. Використовують для її приготування різні види м'ясних продуктів, соління, а також свіжі овочі. Інгредієнти повинні бути нарізані і залиті квасом.

Страва бере свій початок ще з давніх часів. Раніше готували її зі смаженим або відварним м'ясом, використовуючи як м'ясо птиці, так і свинину. Крім того, покласти в таку страву можна і рибу. При цьому сорти риби не повинні мати багато кісток і бути нейтральними на смак.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1-2 шт.

Яйце варене 3 шт.

Ковбаса варена 200 г.

Зелень 1 пуч.

Зелена цибуля 1 пуч.

Картопля 1-2 шт.

Черемша 1 пуч.

Сметана 200 г.

Майонез За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Домашній квас 700 мл.

Приготування

Окрошка - Крок 1 1
Окрошка - Крок 2 2
Окрошка - Крок 3 3
1

Для початку слід нарізати інгредієнти. Огірок, яйця і ковбасу необхідно подрібнити в формі невеликих кубиків.

2

Після цього нарубаємо зелень. Потрібно подрібнити петрушку, кріп, а також дрібно нашаткувати зелену цибулю.

3

Картоплю необхідно відварити, а потім нарізати кубиками. Бажано брати молоду картоплю, використовуючи її разом зі шкіркою.

Окрошка - Крок 4 4
Окрошка - Крок 5 5
Окрошка - Крок 6 6
4

Далі потрібно нашаткувати черемшу. Різати варто не дуже дрібно, досить подрібнити її в формі смужок. Якщо черемші у вас немає, можна використовувати молодий редис разом з молодим часником.

5

Нарізані інгредієнти необхідно помістити в ємність досить великого розміру і ретельно перемішати.

6

Частину отриманої суміші потрібно викласти в порційну тарілку, всипати сіль, перець і покласти ложку сметани.

Окрошка - Крок 7 7
Смачного!
7

Підготовлені інгредієнти треба залити домашнім несолодким квасом, перемішати і можна подавати готову окрошку до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати