МоваЯзык

Окрошка на кефірі

Окрошка на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Окрошки
Поділитися

Якщо вам хочеться урізноманітнити меню перших страв, можна приготувати окрошку. Ця рідка страва відрізняється тим, що подається в холодному вигляді і формувати її потрібно з готових інгредієнтів, які піддаються термічній обробці по-окремості.

Зазвичай для заливки нарізаних елементів використовують квас. Найчастіше готують його в домашніх умовах. Але простіше зробити окрошку на кефірі. Так вона виходить не менш смачною, має необхідну кислинку і приємний вершковий смак. Така перша страва чудово насичує і подається як в будні, так і на свята.

Відео

Інгредієнти

Кефір 1 л.

Вода 0,5 л.

Свіжі огірки 250 г.

Ковбаса варена 250 г.

Яйце варене 3 шт.

Зелена цибуля 1 пуч.

Сіль За смаком

Приготування

Окрошка на кефірі - Крок 1 1
Окрошка на кефірі - Крок 2 2
Окрошка на кефірі - Крок 3 3
1

Спершу потрібно вилити кефір в глибоку ємність, попередньо гарненько збовтавши його.

2

У цю ж пляшку необхідно налити воду. Її потрібно попередньо закип'ятити і остудити. Пляшку закриваємо кришкою і збовтуємо.

3

Гарненько збовтуємо воду, вливаємо до кефіру, після чого всипаємо сіль. Підготовлена заливка повинна вийти злегка пересоленою.

Окрошка на кефірі - Крок 4 4
Окрошка на кефірі - Крок 5 5
Окрошка на кефірі - Крок 6 6
4

Далі треба нарізати огірки кубиками. Бажано вибирати молоді плоди, щоб не прибирати шкірку.

5

Таким же чином потрібно нарізати ковбасу варену, зварені круто яйця і зелену цибулю.

6

В раніше підготовлену кефірну основу потрібно по черзі відправити ковбасу, огірки, яйця і цибулю зелену.

Окрошка на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Всі інгредієнти в кефірній заливці необхідно перемішати, поставити окрошку в холодильник на пару годин, після чого можна подавати страву до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо вам хочеться урізноманітнити меню перших страв, можна приготувати окрошку. Ця рідка страва відрізняється тим, що подається в холодному вигляді і формувати її потрібно з готових інгредієнтів, які піддаються термічній обробці по-окремості.

Зазвичай для заливки нарізаних елементів використовують квас. Найчастіше готують його в домашніх умовах. Але простіше зробити окрошку на кефірі. Так вона виходить не менш смачною, має необхідну кислинку і приємний вершковий смак. Така перша страва чудово насичує і подається як в будні, так і на свята.