МоваЯзык
Головна Блоги

Окрошка на кефірі

Окрошка на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Окрошки
Поділитися

Якщо вам хочеться урізноманітнити меню перших страв, можна приготувати окрошку. Ця рідка страва відрізняється тим, що подається в холодному вигляді і формувати її потрібно з готових інгредієнтів, які піддаються термічній обробці по-окремості.

Зазвичай для заливки нарізаних елементів використовують квас. Найчастіше готують його в домашніх умовах. Але простіше зробити окрошку на кефірі. Так вона виходить не менш смачною, має необхідну кислинку і приємний вершковий смак. Така перша страва чудово насичує і подається як в будні, так і на свята.

Відео

Інгредієнти

Кефір 1 л.

Вода 0,5 л.

Свіжі огірки 250 г.

Ковбаса варена 250 г.

Яйце варене 3 шт.

Зелена цибуля 1 пуч.

Сіль За смаком

Приготування

Окрошка на кефірі - Крок 1 1
Окрошка на кефірі - Крок 2 2
Окрошка на кефірі - Крок 3 3
1

Спершу потрібно вилити кефір в глибоку ємність, попередньо гарненько збовтавши його.

2

У цю ж пляшку необхідно налити воду. Її потрібно попередньо закип'ятити і остудити. Пляшку закриваємо кришкою і збовтуємо.

3

Гарненько збовтуємо воду, вливаємо до кефіру, після чого всипаємо сіль. Підготовлена заливка повинна вийти злегка пересоленою.

Окрошка на кефірі - Крок 4 4
Окрошка на кефірі - Крок 5 5
Окрошка на кефірі - Крок 6 6
4

Далі треба нарізати огірки кубиками. Бажано вибирати молоді плоди, щоб не прибирати шкірку.

5

Таким же чином потрібно нарізати ковбасу варену, зварені круто яйця і зелену цибулю.

6

В раніше підготовлену кефірну основу потрібно по черзі відправити ковбасу, огірки, яйця і цибулю зелену.

Окрошка на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Всі інгредієнти в кефірній заливці необхідно перемішати, поставити окрошку в холодильник на пару годин, після чого можна подавати страву до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати