Грибна юшка

Корінь селери ретельно помийте, обсушіть паперовим рушником. Потім селеру посоліть, загорніть у фольгу і відправте в духовку на півтори години або поки він не стане м'яким. Коли корінь селери охолоне, наріжте його невеликим кубиком.

Свіжі білі гриби наріжте шматочками середнього розміру. Цибулину очистіть і дрібно наріжте. Білі гриби та цибулю обсмажте на сковороді з олією, поки цибуля не стане прозорою.

У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння. Додайте нарізану картоплю, засмажку та запечену селеру.

Варіть юшку до готовності картоплі. Наприкінці приготування додайте сіль, перець та дрібно нарізаний кріп за смаком.