Перші стравиСупи

Грибний суп з куркою

4
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Грибний суп з куркою

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати дуже смачну і незвичайну страву — грибний суп з куркою. Цей суп напевно вам сподобається, оскільки гриби та курка просто приголомшливим чином доповнюють один одного. Суп виходить дуже ситний, наваристий і смачний. Найголовніше, що для цього супу не потрібні вишукані або дорогі інгредієнти. Все, що вам буде потрібно для цього рецепта без проблем можна купити в найближчому магазині. Ну що, почнемо готувати?

Інгредієнти

Картопля3-4 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Куряче філе500 гр.
СільЗа смаком
Печериці500 гр.
ЗеленьЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Приготування нашого супу ми почнемо з найголовнішого — з бульйону. Куряче філе миємо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності, періодично прибираючи піну, що з'являється на поверхні бульйону.

cook step
2

Як тільки-но м'ясо звариться, нарізаємо картоплю і відправляємо її в каструлю. Варимо картоплю 5-8 хвилин.

cook step
3

Тим часом нарізаємо печериці тонкими скибочками та смажимо на олії протягом 10 хвилин.

cook step
4

Як тільки гриби підрум'яняться, перекладаємо їх в каструлю, а на сковороду викладаємо дрібно нарізану цибулю. Цибулю постарайтеся нарізати дрібними кубиками. Якщо ви наріжете цибулю занадто крупно, вона в супі буде відчуватися, а це вкрай небажано.

cook step
5

Моркву натираємо на крупній тертці та відправляємо в сковорідку до цибулі. Обсмажуємо овочі ще 5 хвилин, поки морква не стане відносно м'якою.

cook step
6

Як тільки картопля буде готова, висипаємо в суп нашу зажарку. Перемішуємо суп і додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком.

cook step
7

Подаємо суп зі свіжою зеленню, сметаною і грінками.

Схожі рецепти

Всі рецепти