МоваЯзык
Головна Блоги

Густий розсольник

Густий розсольник - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Для того, щоб приготувати густий суп - достатньо просто не додавати багато води. А ось, щоб приготувати смачний густий розсольник, необхідно дотримуватися пропорції інгредієнтів. В цьому ми Вам допоможемо прямо зараз!

Відео

Інгредієнти

Яловичина 400-450 гр.

Картопля 4 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Солоні огірки 4-5 шт.

Перлова крупа 100 гр.

Томатна паста 1 ст.л.

Рослинна олія 4 ст.л.

Лавровий лист 1 шт.

Чорний перець горошок 3-4 шт.

Сіль за смаком

Розсіл огірковий за смаком

Приготування

Густий розсольник - Крок 1 1
Густий розсольник - Крок 2 2
Густий розсольник - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно відварити м'ясо, і приготувати бульйон. Для цього помістимо яловичину на кістці у воду, і дочекаємося закипання. Коли вода закипить, її необхідно злити, і залити в каструлю до м'яса чисту воду. Відварюємо м'ясо до готовності.

2

Добре промиту перлову крупу висипаємо в киплячий бульйон.

3

Очищену картоплю нарізаємо на кубики. Коли перлова крупа буде готова, ми можемо викладати картоплю в бульйон. Додамо для аромату і смаку чорний перець горошок.

Густий розсольник - Крок 4 4
Густий розсольник - Крок 5 5
Густий розсольник - Крок 6 6
4

Приготуємо зажарку для нашого розсольника. Для цього наріжемо ріпчасту цибулю кубиками, а моркву - брусками. На початку, на рослинній олії обсмажимо цибулю, а коли вона стане м'якою - додамо моркву.

5

Додамо в сковороду до овочів томатну пасту і порізані кубиком солоні огірки.

6

Викладаємо зажарку в бульйон, і закриємо каструлю кришкою. Варимо суп ще 10 хвилин.

Густий розсольник - Крок 7 7
Густий розсольник - Крок 8 8
Смачного!
7

Розсіл, на ваш смак, також можна додати в суп. Коли ви додасте розсіл, необхідно спробувати суп на сіль. Додайте на ваш смак сіль, і 1 лавровий лист.

8

Наш розсольник готовий. Суп подаємо зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати