Ідеальний місо-суп

В даному рецепті ми використовували спеціальні інгредієнти, які роблять місо суп справжньою японською стравою. Такі інгредієнти, як правило, можна придбати в спеціалізованих магазинах. Важливо те, що ці продукти дозволять вам відчути справжній смак японської кухні, тому не нехтуйте інгредієнтами, і приготуйте цю смачну страву за нашим ідеальним рецептом.

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу"100 гр.
Стружка Бонітто100 гр.
Місо паста80-100 гр.
Водорості Вакаме10-15 гр.
Насіння кунжуту10 гр.
Зелена цибуляза смаком
Вода1 л.
Гриб шіїтаке100-200 гр.

Приготування

cook step
1

Для початку, приготуємо бульйон для нашого місо супу. Для цього в каструлю перемістимо стружку Бонніто, і заллємо її гарячою водою. Стружка має настоятися у воді, приблизно, 20 хвилин. Цей процес можна прискорити, поставивши каструлю на повільний вогонь на 10 хвилин.

cook step
2

Проціджуємо наш бульйон через сито, щоб видалити стружку Бонітто.

cook step
3

З цього моменту ми суп нагрівати більше не будемо, а значить саме час додати місо пасту. Через сито перетираємо її, щоб вона рівномірно розподілилася по бульйону, і ми змогли видалити великі частинки бобів.

cook step
4

Викладаємо порізаний на шматочки сир тофу.

cook step
5

Додаємо в суп сушені водорості вакаме.

cook step
6

Розподіляємо наш суп по порціях, і викладаємо в них варені гриби шиітаке.

cook step
7

На останньому етапі приготування ми викладемо в порції супу насіння кунжуту. Ми використовували суміш білого і чорного кунжуту.

Прикрасивши наші порції місо супу нашаткованою зеленою цибулею, ми можемо подавати страву до столу.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти