Ідеальний місо-суп
В даному рецепті ми використовували спеціальні інгредієнти, які роблять місо суп справжньою японською стравою. Такі інгредієнти, як правило, можна придбати в спеціалізованих магазинах. Важливо те, що ці продукти дозволять вам відчути справжній смак японської кухні, тому не нехтуйте інгредієнтами, і приготуйте цю смачну страву за нашим ідеальним рецептом.
Відео
Інгредієнти
Соєвий сир "Тофу" 100 гр.
Стружка Бонітто 100 гр.
Місо паста 80-100 гр.
Водорості Вакаме 10-15 гр.
Приготування
1
2
3
Для початку, приготуємо бульйон для нашого місо супу. Для цього в каструлю перемістимо стружку Бонніто, і заллємо її гарячою водою. Стружка має настоятися у воді, приблизно, 20 хвилин. Цей процес можна прискорити, поставивши каструлю на повільний вогонь на 10 хвилин.
Проціджуємо наш бульйон через сито, щоб видалити стружку Бонітто.
З цього моменту ми суп нагрівати більше не будемо, а значить саме час додати місо пасту. Через сито перетираємо її, щоб вона рівномірно розподілилася по бульйону, і ми змогли видалити великі частинки бобів.
4
5
6
Викладаємо порізаний на шматочки сир тофу.
Додаємо в суп сушені водорості вакаме.
Розподіляємо наш суп по порціях, і викладаємо в них варені гриби шиітаке.
7
Смачного!
На останньому етапі приготування ми викладемо в порції супу насіння кунжуту. Ми використовували суміш білого і чорного кунжуту.
Прикрасивши наші порції місо супу нашаткованою зеленою цибулею, ми можемо подавати страву до столу.
Схожі рецепти
