Ідеальний місо-суп

В даному рецепті ми використовували спеціальні інгредієнти, які роблять місо суп справжньою японською стравою. Такі інгредієнти, як правило, можна придбати в спеціалізованих магазинах. Важливо те, що ці продукти дозволять вам відчути справжній смак японської кухні, тому не нехтуйте інгредієнтами, і приготуйте цю смачну страву за нашим ідеальним рецептом.

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу"100 гр.

Стружка Бонітто100 гр.

Місо паста80-100 гр.

Водорості Вакаме10-15 гр.

Насіння кунжуту10 гр.

Зелена цибуляза смаком

Вода1 л.

Гриб шіїтаке100-200 гр.

Приготування

Для початку, приготуємо бульйон для нашого місо супу. Для цього в каструлю перемістимо стружку Бонніто, і заллємо її гарячою водою. Стружка має настоятися у воді, приблизно, 20 хвилин. Цей процес можна прискорити, поставивши каструлю на повільний вогонь на 10 хвилин.

Проціджуємо наш бульйон через сито, щоб видалити стружку Бонітто.

З цього моменту ми суп нагрівати більше не будемо, а значить саме час додати місо пасту. Через сито перетираємо її, щоб вона рівномірно розподілилася по бульйону, і ми змогли видалити великі частинки бобів.