Перші стравиСупи

Картопляний крем-суп

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Картопляний крем-суп

Картопляний крем-суп — це дуже проста ситна страва, яку ви зможете приготувати буквально за 25-30 хвилин. Все що вам знадобиться для приготування супу за нашим рецептом: картопля, молоко, сир і спеції на ваш смак. Рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть початківець. Готуйте за нашими рецептами й ви обов'язково навчитеся смачно готувати.

Інгредієнти

Картопля3-4 шт.
Цибуля1 шт.
Вода500 мл.
СільЗа смаком
Бульонний кубик1 шт.
Молоко300 мл.
Рослинна олія1 ст. ложка
Перець чорний меленийЗа смаком
Сир "Чедер"За смаком
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

У каструлю кладемо шматок вершкового масла і розтоплюємо його на середньому вогні до рідкого стану.

cook step
2

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та викладаємо у розігріте вершкове масло. Обсмажуємо цибулю до м'якого стану протягом 5-7 хвилин.

cook step
3

Картоплю чистимо, ріжемо кільцями або скибочками та відправляємо в каструлю до цибулі. Перемішуємо овочі та обсмажуємо протягом 5 хвилин.

cook step
4

Наливаємо в каструлю 500 мл. гарячої води, додаємо бульйонний кубик. Варимо суп до готовності картоплі.

cook step
5

Як тільки картопля звариться, опускаємо в каструлю погружний блендер і перемелюємо всі інгредієнти до стану крему. Врахуйте, що ми при цьому не знімаємо суп з вогню і він продовжує варитися.

cook step
6

Додаємо в суп 300 мл. теплого молока. Все добре перемішуємо. Додаємо за смаком сіль і спеції. Даємо супу покипіти ще близько 5 хвилин, після чого вимикаємо плиту.

cook step
7

Подаємо суп гарячим, додавши в кожну тарілку натертий пармезан. Також додаємо свіжу зелень і мелений перець.

Схожі рецепти

Всі рецепти