Перші страви

Крем-суп із цвітної капусти

легко
30
5
Ольга Матвій Всі рецепти повара
Крем-суп із цвітної капусти

Цвітна капуста – ідеальний продукт для приготування смачних супів, салатів, запіканок! Ще з неї можна зробити ідеальний крем-суп, смак якого розкриє карі!

Інгредієнти

Цвітна капуста800 г
Цибуля ріпчаста1-2 шт.
Морква1 шт.
Оливкова олія2 ст. л.
Курячий бульйон1,5 л
Карі2 ч. л.
Зіра1 ч. л.
Сільза смаком
Перець гіркийза смаком

Приготування

cook step
1

Цибулю, моркву крупно наріжте. У каструлі з товстим дном розігрійте олію, тушкуйте цибулю, моркву помішуючи, до м'якості хвилин 5. Додайте карі та зіру. Якщо любите гостріше, то карі можна покласти якомога більше.

cook step
2

Капусту помийте та наріжте на великі шматочки. Капусту викладіть у каструлю. Залийте гарячим бульйоном, готуйте до готовності.

cook step
3

Готовий суп приправте до смаку і перебийте занурювальним блендером!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти