Крем-суп із цвітної капусти

Цвітна капуста – ідеальний продукт для приготування смачних супів, салатів, запіканок! Ще з неї можна зробити ідеальний крем-суп, смак якого розкриє карі!

Інгредієнти

Цвітна капуста800 г

Цибуля ріпчаста1-2 шт.

Морква1 шт.

Оливкова олія2 ст. л.

Курячий бульйон1,5 л

Карі2 ч. л.

Зіра1 ч. л.

Сільза смаком

Перець гіркийза смаком

Приготування

Цибулю, моркву крупно наріжте. У каструлі з товстим дном розігрійте олію, тушкуйте цибулю, моркву помішуючи, до м'якості хвилин 5. Додайте карі та зіру. Якщо любите гостріше, то карі можна покласти якомога більше.