МоваЯзык
Головна Блоги

Куліш козацький

Куліш козацький - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Куліши
Поділитися

Куліш – це похідна їжа козаків. Використовувати саме цю страву в польових умовах було зручно і практично. По-перше, її досить просто готувати на вогні, по-друге, вона не вимагає великої кількості інгредієнтів, і нарешті – куліш прекрасно насичує.

Споживши таку їжу, можна почуватися ситим досить довгий час. Крім того, страва має чудовий смак, тим більше якщо її готувати за старовинним рецептом. Куліш козацький найкраще робити на природі, в казані. Так страва збереже свій традиційний смак і вийде набагато апетитнішою.

Відео

Інгредієнти

Свинина 1 кг

Помідор 3 шт.

Цибуля 4 шт.

Сало 300 г

Болгарський перець 2 шт.

Сіль За смаком

Пшоно 500 г

Приготування

Куліш козацький - Крок 1 1
Куліш козацький - Крок 2 2
Куліш козацький - Крок 3 3
1

Для початку потрібно зайнятися нарізанням інгредієнтів. Великими шматками необхідно нарізати свинину і сало.

2

Потім теж великими шматками слід нарізати помідор, цибулю і болгарський перець.

3

Далі ставимо казан на вогонь і відправляємо туди сало присмажуватися до отримання золотистої скоринки.

Куліш козацький - Крок 4 4
Куліш козацький - Крок 5 5
Куліш козацький - Крок 6 6
4

Після цього в казан потрібно відправити м'ясо, а коли воно змінить колір, додати туди цибулю і обсмажувати її до золотистості.

5

Потім додаємо до суміші нарізані помідори, болгарський перець, і коли овочі трохи потушкуються, всипаємо пшоно.

6

Отриману суміш треба залити водою, посолити за смаком і варити доти, доки пшоно достатньо не набухне і страва не набуде відповідної густоти.

Куліш козацький - Крок 7 7
Смачного!
7

Після готовності куліш можна знімати з вогню і в гарячому вигляді розкладати по порціях.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати