Куліш на багатті

Для початку потрібно поставити казан на вогонь, нарізати м'ясо невеликими шматками, налити в казан олію та відправити туди свинину.

Тим часом треба нарізати цибулю і моркву кубиками, а коли свинина трохи підсмажиться, відправити туди овочі.

Коли овочі трохи розм'якнуть, можна додавати в казан добре промиту пшеничну крупу і перемішати інгредієнти.

Потім необхідно влити в казан воду так, щоб вона покрила повністю всі інгредієнти.

Опісля відправляємо у страву лавровий лист, суміш перців і гарненько перемішуємо куліш. Спеції можна вибирати за смаком.

Куліш треба довести до кипіння, а потім прибрати зайві дрова з багаття, накрити казан кришкою і варити страву хвилин 30-40.

Коли куліш набуде певної густоти, потрібно перевірити його на готовність і знімати казан з вогню.