МоваЯзык
Головна Блоги

Куліш на багатті

Куліш на багатті - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Куліши
Поділитися

Куліш - це страва, яку готували ще за часів козацтва. Зазвичай її варили на природі, в польових умовах. Нині рецепти цієї страви трохи вдосконалений і включає в себе безліч інгредієнтів.

Але справжній куліш повинен готуватися на свіжому повітрі. Куліш на багатті має насичений смак, притаманну страві наваристість, а також присмак копченості, який можна отримати тільки під час приготування на багатті.

Відео

Інгредієнти

Свинина 1 кг.

Рослинна олія За смаком

Цибуля 3 шт.

Морква 2 шт.

Пшенична крупа 1 кг.

Лавровий лист 2 шт.

Суміш 5 перців За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Куліш на багатті - Крок 1 1
Куліш на багатті - Крок 2 2
Куліш на багатті - Крок 3 3
1

Для початку потрібно поставити казан на вогонь, нарізати м'ясо невеликими шматками, налити в казан олію та відправити туди свинину.

2

Тим часом потрібно нарізати цибулю і моркву кубиками, а коли свинина трохи підсмажиться, відправити туди овочі.

3

Коли овочі трохи розм'якнуть, можна додавати в казан добре промиту пшеничну крупу і перемішати інгредієнти.

Куліш на багатті - Крок 4 4
Куліш на багатті - Крок 5 5
Куліш на багатті - Крок 6 6
4

Потім необхідно влити в казан воду так, щоб вона покрила повністю всі інгредієнти.

5

Опісля відправляємо в страву лавровий лист, суміш перців і гарненько перемішуємо куліш. Спеції можна вибирати за смаком.

6

Куліш треба довести до кипіння, а потім прибрати зайві дрова з багаття, накрити казан кришкою і варити страву хвилин 30-40.

Куліш на багатті - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли куліш набуде певної густоти, потрібно перевірити його на готовність і знімати казан з вогню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти