Українська кухня

Категорія
Підкатегорія
Гарбузово-сирна запіканка

Гарбузово-сирна запіканка

Щодо корисності гарбуза ніхто не сперечатиметься. Його необхідно вживати, якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я. Крім того, він стане у пригоді людям, ...
Вареники з капустою

Вареники з капустою

Універсального рецепту приготування вареників просто не існує. Є лише загальні алгоритми в замішуванні тіста і його пропорціях. Якщо ви берете ...
Вареники з сиром

Вареники з сиром

Сьогодні хочемо показати рецепт бездоганно найсмачніших і найніжніших сирних вареників. Ця традиційна українська страва бере початок ще з часів ...
Капусняк пісний

Капусняк пісний

Капусняк зазвичай готують на основі свинячих реберець і кислої капусти. І якщо під час дотримання посту ви не готові відмовитися від своєї улюбленої ...
Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

Напевно при згадці вареників з вишнею у вас випливають у пам'яті найсвітліші спогади про бабусине село, безтурботні канікули та спекотні липневі дні. ...
Борщ із квасолею

Борщ із квасолею

Червоний борщ можна готувати по-різному, через що він ніколи не приїдається. Один із таких варіантів – борщ із квасолею. Приготування червоного борщу ...
Зрази картопляні з капустою

Зрази картопляні з капустою

Якщо ви звикли робити зрази з м'ясом, можна урізноманітнити смак страви і приготувати її з капустою. Картопляне тісто для зраз добре поєднується із ...
Капусняк із квашеної капусти

Капусняк із квашеної капусти

Капусняк із кислої капусти дуже популярний в західних регіонах України, Польщі, Білорусі та Словаччини. Він має насичений смак із невеликою ...
Куліш на багатті

Куліш на багатті

Куліш – це страва, яку готували ще за часів козацтва. Зазвичай її варили на природі, в польових умовах. Нині рецепт цієї страви трохи вдосконалений і ...
Капусняк із пшоном

Капусняк із пшоном

Капусняк – це приклад традиційної української кухні. Використовувати капусту для основи супу можна як квашену, так і свіжу. Але найпопулярнішим ...
Куліш

Куліш

Куліш – це дуже густа і ситна перша страва, яку готували ще козаки. Традиційно куліш готують на багатті, так страва набуває цікавого смаку і ...

Українська кухня - рецепти

Українські страви

Українська кухня багатьом відома своєю різноманітністю рецептів, високою поживністю і часом, незвичайними смаковими рішеннями. Багато в чому її появі сприяли географічне розташування, клімат і родючий грунт, до речі, один з кращих у світі. Зрозуміло, частина страв були створені також під впливом сусідніх країн і народів. Особливо турботливе ​​в силу історичних особливостей склалося ставлення в українській кухні до хліба. Цей продукт є обов'язковим на столі, а також є важливим атрибутом багатьох обрядів. Інші популярні борошняні вироби — це вареники, галушки, пампушки й т.ін.

Традиційний стіл

Якщо Ви у когось запитаєте, яка страва найпопулярніша в Україні, всі Вам дадуть відповідь, що це — борщ. До складу цього супу може входити до п'ятдесяти різних інгредієнтів, більшість з яких — овочі. Залежно від області, пори року і доступних продуктів, спосіб приготування борщу може істотно відрізнятися. Найчастіше борщ за межами України виходить не такий, і краще спробувати його саме в країні,де його винайшли.

Другою традиційною стравою української кухні є вареники. Начинка для них може бути найрізноманітніша, що включає картоплю, сир, капусту, гриби, вишню й т.ін. Не обходиться український стіл і без сала, яке також називають одним із символів країни, до того ж, за твердженням вчених, цей продукт сприяє запобіганню багатьох захворювань. Також варто спробувати страви з тушкованого м'яса з картоплею, битки, голубці, котлети, холодець. Рибні страви включають в себе запеченого в сметані карася, фаршированого грибами коропа, юшку. Традиційні українські напої — це компот і узвар. Їх варять з сезонних або сухих фруктів. З алкогольних напоїв популярна медовуха, самогон і звичайно ж горілка.

Українські рецепти

Дуже смачні українські страви заслуговують на особливу увагу, тому ми пропонуємо Вам як слід ознайомитися з ними в рецептах з фото представлених на нашому сайті. Завдяки цьому, навіть той, хто жодного разу не готував, зможе створити свою маленьку класичну українську страву.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти