Куліш із пшоном на молоці

Name: Куліш із пшоном на молоці
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: Пшоно 1 склянка; Молоко 3 склянка; Сіль За смаком

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Раніше куліш обов'язково готували на багатті. Але зробити смачну кашу можна і в домашніх умовах. Якщо дотримуватися рецепту, куліш неодмінно отримає необхідну наваристість і хорошу структуру.

Куліш готують із різних круп. Чудового смаку страві може надати використання пшона. Готувати кашу можна і на воді, але краще додавати молоко. Куліш із пшоном на молоці має прекрасну консистенцію, смак і відмінно підійде для подачі на стіл як ситний сніданок.

Інгредієнти

Пшоно1 склянка

Молоко3 склянка

СільЗа смаком

Приготування

Перед приготуванням пшоно необхідно ретельно промити, кілька разів міняючи воду.

Помите пшоно потрібно залити молоком, всипати трохи солі і поставити кашу варитися.

У процесі варіння потрібно обов'язково стежити за стравою, постійно її помішуючи, щоб молоко не збігло.

Якщо під час варіння спливуть неочищені насінини пшона, їх треба акуратно прибрати за допомогою ложки.

Коли каша почне закипати, слід зменшити вогонь до мінімального і варити страву протягом 25 хвилин.

Вже через 15 хвилин каша повинна набухнути. З цього часу її необхідно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла.

Коли куліш буде готовий, вимикаємо плиту, закриваємо каструлю кришкою, закутуємо рушником і перед вживанням даємо каші настоятися кілька хвилин.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Куліш із пшоном на молоці

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Куліш козацький

Куліш на багатті

Куліш

Капусняк пісний

Зараз ми готуємо