МоваЯзык
Головна Блоги

Куліш

Куліш - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Куліши
Поділитися

Куліш - це дуже густа і ситна перша страва, яку готували ще козаки. Традиційно готують куліш на багатті, так блюдо набуває цікавого смаку і апетитного аромату. Для густоти і ситності в суп додають крупу і картоплю. У суп зазвичай додають сало або м'ясо, тому це блюдо точно не можна назвати пісним.

Дотримуючись технології приготування у Вас, безумовно, вийде незвичайно смачна страва, якою зможете порадувати себе і близьких.

Відео

Інгредієнти

Томати у в/с 400 г

Рис 1 ст

Сіль За смаком

Яйця 2 шт

Приготування

Куліш - Крок 1 1
Куліш - Крок 2 2
Куліш - Крок 3 3
1

Для почав необхідно добре розжарити сковороду вог (або будь-яку іншу глибоку сковороду). У сковороду наливаємо масло і обсмажуємо сало шматочками. Повинні вийти шкварки.

2

Тепер підготуємо овочі. Моркву чистимо і тремо на крупній тертці. Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо на кубики і відправляємо в сковороду. Моркву поки відставляємо в сторону.

3

Тим часом нарізаємо на середні кубики курячу грудку. Викладаємо її на сковороду, коли цибуля набуде золотистого кольору. Все перемішуємо і чекаємо поки курка стане білого кольору.

Куліш - Крок 4 4
Куліш - Крок 5 5
Куліш - Крок 6 6
4

Потім висипаємо підготовлену моркву. Обсмажуємо до готовності.

5

Томати у власному соку і промитий рис відправляємо на сковороду. Все разом доводимо до кипіння і додаємо ще 1,5 літра води (скільки поміщається в сковороду).

6

Саме час посолити суп. Додаємо сіль і перемішуємо. Залишаємо на середньому вогні хвилин на 30.

Куліш - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 30 хвилин збовтуємо окремо яйця, повільно відправляємо в суп і перемішуємо. Можна додати сушений або свіжий кріп.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти