Перші стравиКулішиУкраїнська кухня

Куліш із пшоном на молоці

3
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Куліш із пшоном на молоці

Раніше куліш обов'язково готували на багатті. Але зробити смачну кашу можна і в домашніх умовах. Якщо дотримуватися рецепту, куліш неодмінно отримає необхідну наваристість і хорошу структуру.

Куліш готують із різних круп. Чудового смаку страві може надати використання пшона. Готувати кашу можна і на воді, але краще додавати молоко. Куліш із пшоном на молоці має прекрасну консистенцію, смак і відмінно підійде для подачі на стіл як ситний сніданок.

Інгредієнти

Пшоно1 склянка
Молоко3 склянка
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням пшоно необхідно ретельно промити, кілька разів міняючи воду.

cook step
2

Помите пшоно потрібно залити молоком, всипати трохи солі і поставити кашу варитися.

cook step
3

У процесі варіння потрібно обов'язково стежити за стравою, постійно її помішуючи, щоб молоко не збігло.

cook step
4

Якщо під час варіння спливуть неочищені насінини пшона, їх треба акуратно прибрати за допомогою ложки.

cook step
5

Коли каша почне закипати, слід зменшити вогонь до мінімального і варити страву протягом 25 хвилин.

cook step
6

Вже через 15 хвилин каша повинна набухнути. З цього часу її необхідно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла.

cook step
7

Коли куліш буде готовий, вимикаємо плиту, закриваємо каструлю кришкою, закутуємо рушником і перед вживанням даємо каші настоятися кілька хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти