Перші стравиЦибулевий суп

Цибулевий суп на яловичому бульйоні

5
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Цибулевий суп на яловичому бульйоні

Пропонуємо вам дуже простий рецепт смачного, наваристого і ситного супу з цибулею та яловичиною. Ми не будемо відходити від класичного варіанта приготування французького цибулевого супу, адже в цій країні розуміються в смачній кухні. Страва виходить ароматною, солодкою та дуже ніжною. Рецепт не займає багато часу і сил, проте ви неодмінно здивуєте гостей та близьких цією смачною новинкою.

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста500 г
Яловичий бульйон3 л
Вершкове масло50 г
Вершки400 мл
Сир "Пармезан"100 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Насамперед потрібно подрібнити 500 г ріпчастої цибулі.

cook step
2

Далі розтоплюємо вершкове масло в глибокій каструлі і викладаємо цибулю.

cook step
3

Помішуємо і обсмажуємо на повільному вогні протягом 30-ти хвилин.

cook step
4

Не відходьте від плити і помішуйте, щоб цибуля не підгоріла. В результаті вона має стати коричневого кольору.

cook step
5

Далі вливаємо заздалегідь приготовлений яловичий бульйон і доводимо до кипіння.

cook step
6

Солимо і перчимо на смак, а потім проварюємо ще 35 хвилин на повільному вогні.

cook step
7

Перед подачею прикрашаємо тертим сиром. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти