МоваЯзык

Цибулевий суп на яловичому бульйоні

Цибулевий суп на яловичому бульйоні - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Пропонуємо вам дуже простий рецепт смачного, наваристого і ситного супу з цибулею та яловичиною. Ми не будемо відходити від класичного варіанта приготування французького цибулевого супу, адже в цій країні розуміються в смачній кухні. Страва виходить ароматною, солодкою та дуже ніжною. Рецепт не займає багато часу і сил, проте ви неодмінно здивуєте гостей та близьких цією смачною новинкою.

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 500 г

Яловичий бульйон 3 л

Вершкове масло 50 г

Вершки 400 мл

Сир "Пармезан" 100 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 1 1
Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 2 2
Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 3 3
1

Насамперед потрібно подрібнити 500 г ріпчастої цибулі.

2

Далі розтоплюємо вершкове масло в глибокій каструлі і викладаємо цибулю.

3

Помішуємо і обсмажуємо на повільному вогні протягом 30-ти хвилин.

Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 4 4
Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 5 5
Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 6 6
4

Не відходьте від плити і помішуйте, щоб цибуля не підгоріла. В результаті вона має стати коричневого кольору.

5

Далі вливаємо заздалегідь приготовлений яловичий бульйон і доводимо до кипіння.

6

Солимо і перчимо на смак, а потім проварюємо ще 35 хвилин на повільному вогні.

Цибулевий суп на яловичому бульйоні - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею прикрашаємо тертим сиром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати