МоваЯзык
Головна Блоги

Місо суп з фореллю і опеньками

Місо суп з фореллю і опеньками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Місо суп
Поділитися

Місо суп з фореллю та опеньками – це надзвичайне смачна ситна та легка страва. Вона вирізняється особливою вишуканістю, тонким оригінальним смаком та незрівнянним ароматом. Такий суп варто приготувати не лише для себе, а й для своїх друзів чи рідних.

Відео

Інгредієнти

Рибний бульйон 1 л.

Місо паста 3 ст. л.

Форель 500 г.

Опеньки 200 г.

Броколі 200 г.

Перець чилі За смаком

Імбир 1 см.

Цибуля-порей 1 шт.

Приготування

Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 1 1
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 2 2
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 3 3
1

Спочатку беремо сотейник або глибоку сковорідку і відправляємо сюди місо пасту.

2

Тепер сюди вливаємо рибний бульйон. Його ми попередньо зварили з голів форелі. Готувати такий бульйон потрібно 30 хвилин, а потім його обов’язково проціджуємо.

3

Після цього місо пасту розчиняємо в рідині. У результаті ми повинні отримати бульйон однорідної консистенції. Доводимо його до кипіння.

Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 4 4
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 5 5
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 6 6
4

Паралельно з цим чистимо імбир та гострий перець. Нарізаємо ці компоненти максимально дрібно. Відправляємо їх у сотейник.

5

Далі миємо цибулю порей. Нарізаємо її на тоненькі кружечки.

6

Миємо капусту броколі. Її також нарізаємо на невеликі шматочки.

Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 7 7
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 8 8
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 9 9
7

Коли бульйон закипів, відправляємо в сотейник філе форелі. З філе шкірку знімати не потрібно. Варимо впродовж 10 хвилин з моменту закипання.

8

Через зазначений час філе риби дістаємо в окрему тарілку. Натомість в бульйон відправляємо опеньки. Трішки грибів потрібно залишити для декору. Усі опеньки ми попередньо варили у підсоленій воді впродовж 40 хвилин.

9

Далі в суп відправляємо броколі. Усі компоненти варимо ще декілька хвилин.

Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 10 10
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 11 11
Місо суп з фореллю і опеньками - Крок 12 12
10

Тепер з риби знімаємо шкірку і подрібнюємо філе руками на довільні шматочки середнього розміру.

11

Суп практично готовий, тому відправляємо у сервірувальну тарілку шматочки форелі, опеньки, а також броколі.

12

Заливаємо ці компоненти бульйоном і вуаля – місо суп готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати