![Місо-суп із креветковими вонтонами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/12/ava.png?size=636x424)
Одним з улюблених супів шанувальників японської кухні є місо-суп із креветкових вонтонів. Він дуже ситний, тому якщо ви ще не пробували цю страву японської кухні, радимо вам долучитися до приготування.
Інгредієнти
Вода700 мл |
Гранульований бульйон Хондаші1 ч.л. |
Місо паста1 ст.л. |
Локшина Рамен2 порції |
Креветки100 г |
Кунжутна олія1/2 ч.л. |
Сіль1/8 ч.л. |
Крохмаль кукурудзяний1/2 ч.л. |
Тісто для вонтонів10 шт. |
Консервована кукурудза4 ст.л. |
Зелена цибуля1 стебло |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot14.png)
Розморожуємо п'ять великих креветок і чистимо їх: видаляємо панцир і хвостик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot21.png)
Робимо надріз уздовж спинки і видаляємо стравохід.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot31.png)
Очищені креветки подрібнюємо ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot61.png)
Викладаємо їх у посудину, додаючи крохмаль, сіль і кунжутну олію. Ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot71.png)
На розморожене тісто для вонтонів викладаємо 1 ч.л. начинки з креветок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot81.png)
Мокрим пальцем змащуємо краї тіста і складаємо їх разом, щоб запечатати начинку. Так формуємо всі вонтони.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot9.png)
Ставимо на вогонь каструлю з водою і коли вона стане гарячою, занурюємо вонтони.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot10.png)
У киплячій воді вонтони піднімуться догори, тоді даємо їм покипіти одну хвилину і витягуємо в піалу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot111.png)
Відварюємо дві порції локшини швидкого приготування згідно з інструкцією на упаковці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot121.png)
У воду в каструлі додаємо бульйон даші, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot131.png)
Розчиняємо в бульйоні місо-пасту, перетираючи її через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot142.png)
Нарізаємо стебло зеленої цибулі кільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/12/screenshot15.png)
Викладаємо в піалу одну порцію локшини, потім - п'ять вонтонів і заливаємо вміст тарілки гарячим місо-супом. Для декорування використовуємо консервовану кукурудзу і подрібнену цибулю. Страва готова. Смачного!