Перші стравиМісо суп

Місо-суп із креветковими вонтонами

2
30
FoodObozВсі рецепти повара
Місо-суп із креветковими вонтонами

Одним з улюблених супів шанувальників японської кухні є місо-суп із креветкових вонтонів. Він дуже ситний, тому якщо ви ще не пробували цю страву японської кухні, радимо вам долучитися до приготування.

Інгредієнти

Вода700 мл
Гранульований бульйон Хондаші1 ч.л.
Місо паста1 ст.л.
Локшина Рамен2 порції
Креветки100 г
Кунжутна олія1/2 ч.л.
Сіль1/8 ч.л.
Крохмаль кукурудзяний1/2 ч.л.
Тісто для вонтонів10 шт.
Консервована кукурудза4 ст.л.
Зелена цибуля1 стебло

Приготування

cook step
1

Розморожуємо 5 великих креветок і чистимо їх: видаляємо панцир і хвостик.

cook step
2

Робимо надріз уздовж спинки і видаляємо стравохід.

cook step
3

Очищені креветки подрібнюємо ножем.

cook step
4

Викладаємо їх у посудину додаючи крохмаль, сіль і кунжутну олію. Ретельно перемішуємо.

cook step
5

На розморожене тісто для вонтонів викладаємо 1 ч.л. начинки з креветок.

cook step
6

Мокрим пальцем змащуємо краї тіста і складаємо їх разом, щоб запечатати начинку. Так формуємо всі вонтони.

cook step
7

Ставимо на вогонь каструлю з водою і коли вона стане гарячою, занурюємо вонтони.

cook step
8

У киплячій воді вонтони піднімуться догори, тоді даємо їм покипіти 1 хвилину і витягуємо в піалу.

cook step
9

Відварюємо 2 порції локшинишвидкого приготування згідно з інструкцією на упаковці.

cook step
10

У воду в каструлі додаємо бульйон даші, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь.

cook step
11

Розчиняємо в бульйоні місо-пасту, перетираючи її через сито.

cook step
12

Нарізаємо стебло зеленої цибулі кільцями.

cook step
13

Викладаємо в піалу 1 порцію локшини, потім - 5 вонтонів і заливаємо вміст тарілки гарячим місо супом. Для декорування використовуємо консервовану кукурудзу і подрібнену цибулю. Страва готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти