Місо-суп із грибами

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати легкий азіатський суп, в основі якого будуть гриби енокі. Такий суп вирізняється своїм оригінальним виглядом та особливим смаком. Приготувати таку страву зовсім легко, проте обов’язково потрібно запастися необхідними інгредієнтами і готувати суп у гарному настрої.

Інгредієнти

Вода1 л
Куряча грудка100 г
Гриби Енокі100-150 г
Яйце варене2 шт
Капуста білокачанна100-150 г
Гострий перецьза смаком
Цибуля1 шт
Часник1 зуб.
Імбир1,5 см
Кінзаза смаком
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження
Місо паста1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться м’ясо. Можна брати свинину чи курятину. Ми обрали курячу грудку. Миємо її і нарізаємо на смужки середнього розміру.

cook step
2

Після цього нарізаємо кубиками середнього розміру білокачанну капусту.

cook step
3

Далі нам знадобиться цибуля. Чистимо її і нарізаємо тоненькими смужками.

cook step
4

Тепер чистимо корінь імбиру. Нарізаємо його на тоненькі пластинки.

cook step
5

Чистимо від насіння гострий перець. Нарізаємо м’якоть тоненькою соломкою.

cook step
6

Миємо та обсушуємо кінзу. Подрібнюємо її ножем і поки відкладаємо.

cook step
7

З грибів видаляємо нижню частину. Ретельно їх миємо. Частину залишаємо для декору, а решту розділяємо по одному.

cook step
8

Чистимо від шкарлупи яйця. Розрізаємо їх навпіл.

cook step
9

Переходимо до приготування супу. Для цього беремо глибоку сковорідку. Розігріваємо олію і відправляємо сюди цибулю, часник та імбир. Через хвилину сюди всипаємо капусту.

cook step
10

Тепер у сковорідку відправляємо подрібнене куряче м’ясо. Смажимо, допоки шматочки м’яса не зарум’яняться.

cook step
11

Після цього у сковорідку відправляємо місо-пасту. Ретельно все перемішуємо.

cook step
12

На наступному етапі в сковорідку вливаємо воду. Доводимо масу до кипіння і варимо впродовж 10 хвилин.

cook step
13

Через зазначений час за бажанням в суп додаємо сіль. Ретельно все перемішуємо. Також сюди додаємо гриби. Доводимо до кипіння і після цього суп готовий.

cook step
14

Беремо порційні тарілки. Відправляємо сюди суп. Декоруємо страву сирими грибами, вареними яйцями і гострим перцем. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти