Місо-суп із сушеними водоростями
Той, хто полюбляє японську кухню, мабуть, неодноразово в кафе чи ресторанах куштував місо-суп. Є чимало видів цієї страви. Ми хочемо вас навчити готувати цю вишукану страву в домашніх умовах, у спокійній атмосфері, без надмірних витрат коштів та часу. Сьогодні ми розповімо, як приготувати місо-суп із сушеними водоростями.
Відео
Інгредієнти
Вода 1 л
Місо паста 100 г
Гранульований бульйон Хондаші 2 ч. л.
Водорості Вакаме 1 ст. л.
Соєвий сир "Тофу" 100 г
Цибуля-порей 1 ст. л.
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться невелика каструля. Вливаємо в неї воду і ставимо на вогонь.
Поки вода гріється, нам знадобиться світла частина цибулі порей. Ретельно миємо її.
Коли вода закипіла, всипаємо сюди гранули бульйону «Дасі». Ретельно все перемішуємо до повного розчинення гранул.
4
5
6
Після цього нам потрібно подрібнити на довільні шматочки цибулю порей, а також нарізати на кубики середнього розміру сир «Тофу».
Сушені водорості заливаємо холодною водою і поки відставляємо.
В окрему тарілку відправляємо місо-пасту. Заливаємо її гарячим бульйоном і все ретельно перемішуємо до однорідності.
7
8
9
У каструльку з бульйоном відправляємо сир «Тофу». Варимо ці компоненти на маленькому вогні впродовж 1-2 хвилин.
Сушені водорості віджимаємо, а потім нарізаємо тоненькими смужками і відправляємо в каструлю із сиром. Варимо одну хвилину.
Тепер сюди додаємо подрібнене стебло цибулі порей. Варимо ще одну хвилину.
10
11
Смачного!
Після цього вогонь вимикаємо. У каструлю вливаємо розведену місо-пасту.
Ретельно все перемішуємо. Страва готова. Смачного!
Схожі рецепти
