Перші стравиМісо суп

Місо суп з гарбузом

4
50
Жасмін (Сара Манахімова)
Жасмін (Сара Манахімова)
Жасмін (Сара Манахімова)Всі рецепти повара
Місо суп з гарбузом

Сьогодні ми з вами приготуємо оригінальний і надзвичайно смачний місо-суп з гарбузом. Окрім класичних інгредієнтів (водорості Вакаме, цибуля, місо-паста, вода), нам ще знадобляться й інші, більш оригінальні: гарбуз, стебла селери, морська сіль. Завдяки такому поєднанню компонентів страва вийде корисною, надзвичайно смачною, яскравою та ароматною.

Інгредієнти

Водорості Вакаме1 смужка водорості близько 10 см
Цибуля-порей1 шт.
Гарбуз100 г
Стебло селери1 шт.
Місо паста4 ч. л.
Сіль морськаДрібка
Оливкова олія1/2 ч. л.
Вода1 л

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування чистимо від шкірки гарбуз. Нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру.

cook step
2

На вогонь ставимо каструльку. Вливаємо сюди столову ложку рослинної олії. Потім сюди всипаємо шматочки гарбуза.

cook step
3

Тепер миємо стебло селери. Нарізаємо на кубики і також відправляємо в каструлю.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться біла частина цибулі порей. Нарізаємо цибулю на тоненькі кружечки. Відправляємо в каструльку і все ретельно перемішуємо. Готуємо приблизно 15-20 хвилин.

cook step
5

Після цього в окрему тарілку відправляємо місо пасту. Заливаємо її водою і ретельно все перемішуємо до однорідності.

cook step
6

Далі овочі в каструлі заливаємо водою. Доводимо до кипіння.

cook step
7

Сушені водорості вакаме попередньо потрібно залити водою. Тепер їх нарізаємо на тоненькі смужки.

cook step
8

Вода з овочами закипіла, тому сюди відправляємо водорості і воду, в якій вони настоювалися. Знову доводимо страву до кипіння.

cook step
9

Тепер знімаємо каструлю з вогню. Додаємо сюди подрібнену зелену цибулю порей, а також розведену місо пасту. Усе ретельно перемішуємо. За бажанням додаємо морську сіль.

cook step
10

Суп готовий до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти