Перші стравиМісо суп

Місо-суп із водоростями і кунжутом

6
30
5
FoodObozВсі рецепти повара
Місо-суп із водоростями і кунжутом

Більш просту в приготуванні, ситну та корисну страву ніж місо суп знайти складно. І не дивно, адже він посідав почесне місце в раціоні самих самураїв. А все це завдяки корисним властивостям місо-пасти, яка виступає основою для приготування цього супу.

Якщо ви є шанувальником японської кухні, то наш рецепт приготування місо супу в домашніх умовах - те, що вам потрібно!

Інгредієнти

Гриб шіїтаке15 г
Місо паста80 г
Соєвий сир "Тофу"100 г
Водорослі сухі5 г
Зелена цибуля3 пера
Насіння кунжуту10 г
Соєвий соус15 мл
Вода1,5 л

Приготування

cook step
1

Гриби замочуємо в холодній воді і, додавши сіль, залишаємо їх на 30 хвилин. Потім в каструлю наливаємо 1,5 л води, додаємо гриби і варимо їх протягом 20 хвилин.

cook step
2

Кунжут обсмажуємо на сухій сковорідці до золотавого кольору.

cook step
3

За допомогою ножиць водорості розрізаємо на довгі смужки.

cook step
4

Сир тофу нарізаємо кубиками.

cook step
5

Зелену цибулю миємо й подрібнюємо.

cook step
6

Коли гриби будуть готові, додаємо в бульйон місо-пасту і варимо 2 хвилини.

cook step
7

Всипаємо порізані на смужки сухі водорості і готуємо ще протягом 3 хвилин.

cook step
8

Вливаємо соєвий соус і знімаємо суп з вогню.

cook step
9

Подаємо суп з водоростями і кунжутом: на дно тарілки викладаємо тофу, заливаємо його супом, посипаємо кунжутом і зеленою цибулею.

cook step
10

Наш місо суп готовий до вживання. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти