Молочний суп по-селянськи
Такий суп багато хто називає затіркою або затирухою. Річ у тім, що в процесі приготування нам необхідно буде перетерти тісто, яке ми додамо до нашого супу. Зазвичай, таку страву готували бабусі й мами в українських, білоруських і російських селах, саме тому суп має стільки назв одночасно. Але попри це, рецепт залишився незмінним.
Відео
Приготування
1
2
3
Передусім ставимо молоко на плиту для нагрівання.
Тим часом в окрему чашу вбиваємо яйце і додаємо трохи солі.
В яйце невеликими порціями додаємо борошно.
4
5
6
У нас мають вийти щільні грудки з яйця і борошна, які ми перетерли вручну.
Надлишки борошна просіємо за допомогою сита.
У кипляче молоко додамо цукор.
7
Смачного!
Після цукру викладемо в молоко наше тісто. Будемо варити суп до повного приготування тіста. Зазвичай це займає не більш ніж 10 хвилин.
Готовий суп подавайте відразу після приготування!
Схожі рецепти
Такий суп багато хто називає затіркою або затирухою. Річ у тім, що в процесі приготування нам необхідно буде перетерти тісто, яке ми додамо до нашого супу. Зазвичай, таку страву готували бабусі й мами в українських, білоруських і російських селах, саме тому суп має стільки назв одночасно. Але попри це, рецепт залишився незмінним.