![Молочний суп по-селянськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/13/yas.jpg?size=636x424)
Такий суп багато хто називає затіркою або затирухою. Річ у тім, що в процесі приготування нам необхідно буде перетерти тісто, яке ми додамо до нашого супу. Зазвичай, таку страву готували бабусі й мами в українських, білоруських і російських селах, саме тому суп має стільки назв одночасно. Але попри це, рецепт залишився незмінним.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/14.jpg)
Передусім ставимо молоко на плиту для нагрівання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/23.jpg)
Тим часом в окрему чашу вбиваємо яйце і додаємо трохи солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/35.jpg)
В яйце невеликими порціями додаємо борошно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/45.jpg)
У нас мають вийти щільні грудки з яйця і борошна, які ми перетерли вручну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/54.jpg)
Надлишки борошна просіємо за допомогою сита.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/63.jpg)
У кипляче молоко додамо цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/74.jpg)
Після цукру викладемо в молоко наше тісто. Будемо варити суп до повного приготування тіста. Зазвичай це займає не більш ніж 10 хвилин.
Готовий суп подавайте відразу після приготування!