Молочний суп по-селянськи
Такий суп багато хто називає затіркою або затирухою. Річ у тім, що в процесі приготування нам необхідно буде перетерти тісто, яке ми додамо до нашого супу. Як правило, таку страву готували бабусі і мами в українських, білоруських і російських селах, саме тому, суп має стільки назв одночасно. Але попри це, рецепт залишився незмінним.
Відео
Приготування
1
2
3
В першу чергу, ставимо молоко на плиту для нагрівання.
Тим часом, в окрему чашу вбиваємо яйце і додаємо трохи солі.
В яйце невеликими порціями додаємо борошно.
4
5
6
У нас мають вийти щільні грудки з яйця і борошна, які ми перетерли вручну.
Надлишки борошна просіємо за допомогою сита.
У кипляче молоко додамо цукор.
7
Смачного!
Після цукру викладемо в молоко наше тісто. Будемо варити суп до повного приготування тіста. Зазвичай це займає не більше 10 хвилин.
Готовий суп подавайте відразу після приготування!
Схожі рецепти
