Перші стравиМолочні супи

Молочний суп по-селянськи

4
середньо
25
Наталя Алексєєва
Наталя Алексєєва
Наталя АлексєєваВсі рецепти повара
Молочний суп по-селянськи

Такий суп багато хто називає затіркою або затирухою. Річ у тім, що в процесі приготування нам необхідно буде перетерти тісто, яке ми додамо до нашого супу. Зазвичай, таку страву готували бабусі й мами в українських, білоруських і російських селах, саме тому суп має стільки назв одночасно. Але попри це, рецепт залишився незмінним.

Інгредієнти

Молоко1 л
Сільза смаком
Яйця1 шт
Цукор2 ст. л.
Пшеничне борошно1/2 ст.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Передусім ставимо молоко на плиту для нагрівання.

cook step
2

Тим часом в окрему чашу вбиваємо яйце і додаємо трохи солі.

cook step
3

В яйце невеликими порціями додаємо борошно.

cook step
4

У нас мають вийти щільні грудки з яйця і борошна, які ми перетерли вручну.

cook step
5

Надлишки борошна просіємо за допомогою сита.

cook step
6

У кипляче молоко додамо цукор.

cook step
7

Після цукру викладемо в молоко наше тісто. Будемо варити суп до повного приготування тіста. Зазвичай це займає не більш ніж 10 хвилин.

Готовий суп подавайте відразу після приготування!

Схожі рецепти

Всі рецепти