Молочний суп з індичкою

Молочний суп з індичкою стане вашою улюбленою стравою і ви будете готувати для своєї родини такий обід постійно. Адже ніжне м'ясо індички та молочний соус ідеально поєднуються. Цей молочний суп не можна переплутати із жодною іншою стравою на молоці.

Інгредієнти

Індичка200-300 г
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Локшина30-50 г
Йогурт3 ст. л.
Яйця1 шт.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Рослинна олія15-20 мл
Кріп25 г
Петрушка35 г
Гаряча вода2-2,5 л
Сільдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Каструлю, в якій будемо готувати суп, ставимо на плиту і наливаємо трохи соняшникової олії.

cook step
2

Цибулю очищаємо від шкірки, помиємо під проточною водою і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
3

М'ясо індички також помиємо ретельно під проточною водою, нарізаємо великими кубиками та відправляємо в каструлю обсмажуватися (для приготування такого супу найкраще візьміть філе зі стегна індички).

cook step
4

М'ясо обсмажуємо до золотистої скоринки. А поки ми очищаємо від шкірки моркву, помиємо під проточною водою і також нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
5

М'ясо обсмажилося, тепер ми додаємо в каструлю нарізану цибулю і моркву. Ретельно все перемішуємо і продовжуємо смажити м'ясо з овочами ще 2-3 хвилини.

cook step
6

Овочі разом із м'ясом обсмажилися, заливаємо в каструлю 2-2,5 л окропу і все добре перемішаємо. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на невеликому вогні 3-5 хвилин. А потім додаємо локшину в наш суп.

cook step
7

У глибоку миску насипаємо йогурт, борошно і розбиваємо 1 куряче яйце. Потім нам потрібно все ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції. Наливаємо в нашу суміш трохи бульйону із супу і все ще раз перемішаємо.

cook step
8

Молочний соус акуратно наливаємо в каструлю із супом і все ретельно перемішуємо. Варимо суп ще 5-10 хвилин. А поки помиємо зелень і дрібно нарізаємо кріп і петрушку.

cook step
9

За 2 хвилини до готовності додаємо нарізану зелень. Потім вимикаємо вогонь. Молочний суп з індичкою готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти