Молочний суп з рибою

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та ароматний суп, в основі якого будуть вершки, овочі, а також риба і креветки. Страва виходить ситною та поживною. Завдяки усім складовим суп буде не лише смачним та ароматним, а й невимовно привабливим та апетитним. Тому сміливо можете готувати його для вибагливих гостей.

Інгредієнти

Червона риба400 г
Помідор4 шт
Морква1 шт
Картопля4 шт
Креветки150 г
Вершки200 мл
Стебло селери2 шт
Рослинна оліядля смаження
Сільза смаком
Вода1,3 л
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити помідори. Робимо на них хрестоподібний надріз, заливаємо окропом і залишаємо на кілька хвилин. Потім знімаємо з помідорів шкірку і нарізаємо м'якоть кубиками середнього розміру.

cook step
2

Тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Заливаємо водою і поки відставляємо.

cook step
3

Далі нам потрібно почистити цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, а моркву натираємо на середній тертці.

cook step
4

Миємо стебла селери. Нарізаємо на маленькі шматочки.

cook step
5

На наступному етапі беремо каструлю з широким дном. Вливаємо сюди трішки рослинної олії. Потім сюди всипаємо моркву, цибулю, селеру. Пасеруємо овочі кілька хвилин.

cook step
6

Злегка солимо овочі і додаємо до них помідори. Знову все перемішуємо і продовжуємо тушкувати впродовж 5 хвилин на середньому вогні.

cook step
7

Через зазначений час у каструлю вливаємо воду, а також додаємо сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо і доводимо масу до кипіння.

cook step
8

Після цього в каструльку відправляємо картоплю. Варимо до того часу, поки картопля не стане майже готовою.

cook step
9

Тепер у суп відправляємо чищені креветки. Ретельно все перемішуємо.

cook step
10

Далі в суп відправляємо вершки будь-якої жирності. Знову все ретельно перемішуємо.

cook step
11

У каструлю тепер відправляємо філе червоної риби. Шматочки повинні бути середнього розміру. Перемішавши, варимо суп приблизно 20-30 хвилин.

cook step
12

Після цього молочний суп відправляємо в порційні тарілки. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти