![Молочний суп з рибою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/109416-ed4wide.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та ароматний суп, в основі якого будуть вершки, овочі, а також риба і креветки. Страва виходить ситною та поживною. Завдяки усім складовим суп буде не лише смачним та ароматним, а й невимовно привабливим та апетитним. Тому сміливо можете готувати його для вибагливих гостей.
Інгредієнти
Червона риба400 г |
Помідор4 шт |
Морква1 шт |
Картопля4 шт |
Креветки150 г |
Вершки200 мл |
Стебло селери2 шт |
Рослинна оліядля смаження |
Сільза смаком |
Вода1,3 л |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot94.png)
Спочатку нам потрібно помити помідори. Робимо на них хрестоподібний надріз, заливаємо окропом і залишаємо на кілька хвилин. Потім знімаємо з помідорів шкірку і нарізаємо м'якоть кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot125.png)
Тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Заливаємо водою і поки відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot219.png)
Далі нам потрібно почистити цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо на маленькі кубики, а моркву натираємо на середній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot318.png)
Миємо стебла селери. Нарізаємо на маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot413.png)
На наступному етапі беремо каструлю з широким дном. Вливаємо сюди трішки олії. Потім сюди всипаємо моркву, цибулю, селеру. Пасеруємо овочі кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot515.png)
Злегка солимо овочі і додаємо до них помідори. Знову все перемішуємо і продовжуємо тушкувати впродовж 5 хвилин на середньому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot614.png)
Через зазначений час у каструлю вливаємо воду, а також додаємо сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо і доводимо масу до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot712.png)
Після цього в каструльку відправляємо картоплю. Варимо доти, поки картопля не стане майже готовою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot89.png)
Тепер у суп відправляємо чищені креветки. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot102.png)
Далі в суп відправляємо вершки будь-якої жирності. Знову все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot1111.png)
У каструлю тепер відправляємо філе червоної риби. Шматочки повинні бути середнього розміру. Перемішавши, варимо суп приблизно 20-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot126.png)
Після цього молочний суп відправляємо в порційні тарілки. Смачного!