![Молочний суп із сиром і кукурудзою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/13/zagruzheno.jpg?size=636x424)
Не знаєте, що ж такого смачного та ексклюзивного приготувати для своїх рідних на обід? Пропонуємо вам вишуканий рецепт молочного супу із сиром і кукурудзою. Така страва точно сподобається вашій родині.
Інгредієнти
Молоко500 мл |
Картопля3 шт. |
Сир твердий70 г |
Консервована кукурудза100 г |
Цибуля-порей50 г |
Вершкове масло50 г |
Яйця1 шт |
Зелень30 г |
Гаряча вода250 мл |
Сільдодати за смаком |
Перець чорний меленийдодати за смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/16.png)
Очищаємо картоплю від шкірки, помиємо під проточною водою і нарізаємо на дрібні кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/24.png)
Нарізану картоплю ми перекладаємо в каструлю і заливаємо окропом. Відправляємо каструлю на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/36.png)
Цибулю-порей помиємо під проточною водою і нарізаємо кільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/46.png)
Ставимо сковороду на плиту і додаємо трохи вершкового масла. Коли розтопилося масло, перекладаємо цибулю й обсмажуємо її на середньому вогні до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/55.png)
Обсмажену цибулю пересипаємо зі сковорідки в каструлю з картоплею, а потім додаємо 0,5 л молока. Все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/65.png)
Поки закипає молоко, ми наріжемо сир дрібними кубиками. Для приготування цього молочного супу ви можете взяти також будь-який плавлений сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/76.png)
Суп закипів, і тепер ми додаємо в каструлю наш нарізаний сир і консервовану кукурудзу. Суп перемішуємо і варимо ще 3-5 хвилин, а потім вимикаємо вогонь і знімаємо каструлю з плити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/811.png)
Нам потрібно додати куряче яйце в готовий молочний суп. Для цього ми розбиваємо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Знадобиться тільки жовток. Додаємо в миску із жовтком трохи молока і все перемішуємо до однорідної консистенції. Готову суміш виливаємо в каструлю із супом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/13/91.png)
Молочний суп із сиром і кукурудзою готовий. Наш обід ми можемо прикрасити дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачного!