Молочний суп з сиром і кукурудзою
Не знаєте, що ж такого смачного та ексклюзивного приготувати для своїх рідних на обід? Пропонуємо вам вишуканий рецепт молочного супу з сиром і кукурудзою. Така страва точно сподобається вашій родині.
Відео
Інгредієнти
Молоко 500 мл.
Картопля 3 шт.
Сир твердий 70 г.
Консервована кукурудза 100 г.
Цибуля-порей 50 г.
Вершкове масло 50 г.
Яйця 1 шт.
Зелень 30 г.
Гаряча вода 250 мл.
Сіль Додати за смаком
Перець чорний мелений Додати за смаком
Приготування
1
2
3
Очищаємо картоплю від шкірки, помиємо під проточною водою і нарізаємо на дрібні кубики.
Нарізану картоплю ми перекладаємо в каструлю і заливаємо окропом. Відправляємо каструлю на плиту.
Цибулю-порей помиємо під проточною водою і нарізаємо кільцями.
4
5
6
Ставимо сковороду на плиту і додаємо трохи вершкового масла. Коли розтопилося масло, перекладаємо цибулю й обсмажуємо її на середньому вогні до золотистого кольору.
Обсмажену цибулю пересипаємо зі сковорідки в каструлю з картоплею, а потім додаємо 0,5 л. молока. Все ретельно перемішуємо.
Поки закипає молоко, ми наріжемо сир дрібними кубиками. Для приготування цього молочного супу ви можете взяти також будь-який плавлений сир.
7
8
9
Суп закипів і тепер ми додаємо в каструлю наш нарізаний сир і консервовану кукурудзу. Суп перемішуємо і варимо ще 3 - 5 хвилин, а потім вимикаємо вогонь і знімаємо каструлю з плити.
Нам потрібно додати куряче яйце в готовий молочний суп. Для цього ми розбиваємо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Знадобиться тільки жовток. Додаємо в миску з жовтком трохи молока і все перемішуємо до однорідної консистенції. Готову суміш виливаємо в каструлю з супом.
Молочний суп з сиром і кукурудзою готовий. Наш обід ми можемо прикрасити дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачного!
Схожі рецепти
