МоваЯзык
Головна Блоги

Молочний суп зі щавлем

Молочний суп зі щавлем - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам приготувати незвичайний і смачний молочний суп зі щавлем. Дана страва чимось нагадує зелений борщ, який багато хто встиг полюбити. Такий обід завжди буде доречним на вашому столі, тому вам не потрібно буде довго розмірковувати над тим, що ж незвичайного приготувати для великої родини.

Відео

Інгредієнти

Картопля 400 - 500 г.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Щавель 50 - 60 г.

Зелень 60 - 70 г.

Рослинна олія 2 ст. л.

Вершкове масло 2 ст. л.

Курячий бульйон 1,8 л.

Молоко 200 мл.

Жовток 1 шт.

Яйце варене 3 шт.

Лавровий лист 1 шт.

Куряча грудка варена 200 г.

Сіль Додати за смаком

Чорний перець горошок Додати за смаком

Червоний стручковий перець Додати за смаком

Приготування

Молочний суп зі щавлем - Крок 1 1
Молочний суп зі щавлем - Крок 2 2
Молочний суп зі щавлем - Крок 3 3
1

Перед початком приготування нашого молочного супу, нам потрібно очистити від шкірки: картоплю, моркву, цибулю і ретельно помити овочі під проточною водою.

2

Нарізаємо дрібними кубиками цибулю та моркву. У каструлю, в якій будемо готувати суп, додаємо трохи вершкового масла та рослинної олії й ставимо на плиту. А потім будемо обсмажувати наші нарізані овочі до золотистого кольору.

3

Поки наші овочі обсмажуються, ми нарізаємо картоплю кубиками.

Молочний суп зі щавлем - Крок 4 4
Молочний суп зі щавлем - Крок 5 5
Молочний суп зі щавлем - Крок 6 6
4

Нарізану картоплю додаємо в каструлю з овочами та обсмажуємо все ще 3 - 5 хвилин.

5

Щавель ми також помиємо під проточною водою. Нарізаємо не сильно мілко і відправляємо щавель в каструлю з овочами. Все перемішуємо.

6

У каструлю заливаємо гарячий курячий бульйон. Також додаємо в суп лавровий лист і чорний перець горошком. За бажанням можете додати трохи гострого червоного перцю. Варимо суп 15 - 20 хвилин на мінімальному вогні.

Молочний суп зі щавлем - Крок 7 7
Молочний суп зі щавлем - Крок 8 8
Молочний суп зі щавлем - Крок 9 9
7

В молоко додаємо один сирий курячий жовток і все ретельно перемішуємо. Після чого молочну масу наливаємо в каструлю з супом і добре все розмішуємо.

8

Поки наш суп закипає, ми нарізаємо варене куряче філе і яйця дрібними кубиками та додаємо в каструлю з молочним супом.

9

Пробуємо наш суп, додаємо сіль за смаком і вимикаємо вогонь. Молочний суп зі щавлем готовий. За бажанням наш обід можна прикрасити дрібно нарізаною свіжою зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати