МоваЯзык

Правильний місо-суп

Правильний місо-суп - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Місо суп
Поділитися

Сьогодні ми навчимо вас готувати правильний місо-суп і розкриємо вам таємницю приготування цієї смачної страви. За нашим рецептом ви без проблем зможете приготувати ідеальний місо-суп. Вашим рідним такий незвичайний і смачний обід точно сподобається.

Відео

Інгредієнти

Стружка тунця 30 г

Вода 1 л

Місо паста 50 г

Водорості Комбу 15 г

Водорості Вакаме 35 г

Хондаши 25 г

Гриби Намеко 25 - 30 г

Соєвий сир "Тофу" 30 - 40 г

Зелена цибуля 25 г

Приготування

Правильний місо-суп - Крок 1 1
Правильний місо-суп - Крок 2 2
Правильний місо-суп - Крок 3 3
1

Нам потрібно буде приготувати бульйон "Даші". Це першиа тамниця всіх японських кухарів, тому що правильний місо-суп ніколи не готують на воді, а завжди на бульйоні. У сотейник ми наливаємо воду і додаємо: стружку тунця, водорості "Хондаші" і "Комбу".

2

Бульйон у сотейнику має закипіти та проваримо його буквально 1 - 2 хвилини на мінімальному вогні.

3

Гарячий бульйон проціджуємо через сито. Друга таємниця приготування ідеального місо-супу полягає в тому, що наш бульйон "Даші" має настоятися щонайменше 12 - 13 годин. І тільки після того, як бульйон настоявся, з нього можна буде готувати місо-суп.

Правильний місо-суп - Крок 4 4
Правильний місо-суп - Крок 5 5
Правильний місо-суп - Крок 6 6
4

За допомогою сита ми будемо розчиняти в нашому бульйоні місо-пасту (це робиться для того, щоб у супі не плавали шматочки місо-пасти).

5

У тарілку ми насипаємо водорості "Вакаме", а потім додаємо гриби "Намеко" цілими. Вони дуже маленькі, тому немає сенсу їх додатково нарізати.

6

Також ми нарізаємо сир "Тофу" на середні кубики й додаємо в миску до решти інгредієнтів.

Правильний місо-суп - Крок 7 7
Правильний місо-суп - Крок 8 8
Смачного!
7

Заливаємо всі інгредієнти в тарілці нашим готовим місо-бульйоном.

8

Правильний місо суп готовий. За бажанням можете прикрасити свій обід зеленою цибулею. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати