Правильний місо-суп

Сьогодні ми навчимо вас готувати правильний місо-суп і розкриємо вам таємницю приготування цієї смачної страви. За нашим рецептом ви без проблем зможете приготувати ідеальний місо-суп. Вашим рідним такий незвичайний і смачний обід точно сподобається.

Відео

Інгредієнти

Стружка тунця 30 г

Вода 1 л

Місо паста 50 г

Водорості Комбу 15 г

Водорості Вакаме 35 г

Хондаши 25 г

Гриби Намеко 25 - 30 г

Соєвий сир "Тофу" 30 - 40 г

Зелена цибуля 25 г

Приготування

Нам потрібно буде приготувати бульйон "Даші". Це першиа тамниця всіх японських кухарів, тому що правильний місо-суп ніколи не готують на воді, а завжди на бульйоні. У сотейник ми наливаємо воду і додаємо: стружку тунця, водорості "Хондаші" і "Комбу".

Бульйон у сотейнику має закипіти та проваримо його буквально 1 - 2 хвилини на мінімальному вогні.

Гарячий бульйон проціджуємо через сито. Друга таємниця приготування ідеального місо-супу полягає в тому, що наш бульйон "Даші" має настоятися щонайменше 12 - 13 годин. І тільки після того, як бульйон настоявся, з нього можна буде готувати місо-суп.

За допомогою сита ми будемо розчиняти в нашому бульйоні місо-пасту (це робиться для того, щоб у супі не плавали шматочки місо-пасти).

У тарілку ми насипаємо водорості "Вакаме", а потім додаємо гриби "Намеко" цілими. Вони дуже маленькі, тому немає сенсу їх додатково нарізати.

Також ми нарізаємо сир "Тофу" на середні кубики й додаємо в миску до решти інгредієнтів.

Смачного!

Заливаємо всі інгредієнти в тарілці нашим готовим місо-бульйоном.

Правильний місо суп готовий. За бажанням можете прикрасити свій обід зеленою цибулею. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Місо-суп із грибами й водоростями

Місо суп з грибами та водоростями – це страва, яка одночасно є ситною та легкою. Приготування такого супу займе у вас мінімум часу, проте результат вийде настільки ...

Веганський місо-суп

Японська кухня набуває популярності по всьому світу. Навколо нас багато японських ресторанів, адже всі дуже люблять суші та оригінальні японські страви. Але ніщо не ...

Місо-суп із морською капустою

Думаєте, місо суп – це складна страва, приготування якої займе у вас багато часу? – Ви помиляєтеся, адже сьогодні ми вас навчимо готувати цю смачну та вишукану страву за ...

Місо-суп із сухим бульйоном

Сьогодні ми вам розповімо, як за лічені хвилини приготувати справжню традиційну японську страву, відому практично в усьому світі. Ми будемо готувати місо-суп на основі ...

Місо суп

Місо суп – це популярна страва японської кухні, яка вже давно вийшла за її межі. У нас найчастіше такий суп можна замовити в ресторанах або кафе, мало хто готує його в ...

Місо-суп із рисовою вермішеллю

Місо-суп – це страва, яка має велику кількість варіацій приготування. Здебільшого відрізняються лише 1-2 компоненти. Незмінними є сухий бульйон у гранулах, сушені ...

Місо суп із морепродуктами

Любителі японської кухні часто вживають місо суп. Це досить легка і низькокалорійна страва, яку можна приготувати з додаванням різних інгредієнтів. Такий суп можна ...

Класичний місо-суп

Місо суп – це оригінальна японська страва, яка складається з двох частин: ароматного бульйону і особливої його начинки. Такий суп можна купити практично в кожному ...

Місо-суп з фореллю і опеньками

Місо-суп із фореллю та опеньками – це надзвичайне смачна ситна та легка страва. Вона вирізняється особливою вишуканістю, тонким оригінальним смаком та незрівнянним ...

Простий місо-суп

Досі вважаєте, що приготувати смачний місо-суп у домашніх умовах неможливо? Переконані, що для приготування цієї страви знадобиться не лише багато інгредієнтів, а й маса ...

Місо суп з гарбузом

Сьогодні ми з вами приготуємо оригінальний і надзвичайно смачний місо суп з гарбузом. Окрім класичних інгредієнтів (водорості Вакаме, цибуля, місо паста, вода), нам ще ...

Місо суп із лососем

Той, хто любить японську кухню, точно не оминав місо суп. Ця концентрована рідка страва має насичений смак і досить багатогранний аромат. Існує безліч варіантів ...

Місо-суп із водоростями вакаме

Вакаме – це надзвичайно корисні водорості, які є невід’ємним елементом величезної кількості японських, корейських та китайських страв. Завдяки водоростям вакаме місо суп ...

Місо суп із креветками

Місо суп має безліч варіацій. Рецепт цієї популярної японської страви може включати в себе рибу, сир тофу, водорості або морепродукти. Що стосується останніх, то як ...

Місо-суп із грибами

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати легкий азіатський суп, в основі якого будуть гриби енокі. Такий суп вирізняється своїм оригінальним виглядом та особливим ...

Місо суп з куркою

Японська кухня нині дуже популярна далеко за своїми межами. Найбільш поширеними стравами цієї кухні являються суші, роли і місо суп. Що стосується останнього, то існує ...

Місо-суп із сушеними водоростями

Той, хто полюбляє японську кухню, мабуть, неодноразово в кафе чи ресторанах куштував місо-суп. Є чимало видів цієї страви. Ми хочемо вас навчити готувати цю вишукану ...

Місо-суп із печерицями

Місо-суп із печерицями – це ще одна страва, приготовлена за мотивами японської кухні. Для приготування супу ми використаємо класичний набір для місо-супу: водорості ...

Місо-суп у термосі

Сьогодні ми вам розповімо, як за лічені хвилини приготувати надзвичайно смачний японський місо-суп. Для цього вам лише знадобляться: термос, сушені гриби, місо-паста, ...

Місо-суп з лососем і креветками

Ми пропонуємо вам приготувати ще один варіант місо-супу. Ця страва сподобається не лише прихильникам японської кухні. Вона також буде до смаку любителям червоної риби і ...