МоваЯзык
Головна Блоги

Простий пісний свекольник

Простий пісний свекольник - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати простий пісний свекольник. Страва виходить надзвичайно смачною та ароматною, частково нагадує борщ, але значно легша у приготуванні. До складу свекольника входять лише овочі та спеції, але попри це він є ситним, вітамінним та ароматним.

Відео

Інгредієнти

Вода 1,5 л.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Буряк 1-2 шт.

Картопля 4-5 шт.

Часник 1 зуб.

Томатна паста 1 ст. л.

Лимонний сік 1 ст. л.

Цукор 1/2 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лавровий лист За смаком

Сушена зелень За смаком

Приготування

Простий пісний свекольник - Крок 1 1
Простий пісний свекольник - Крок 2 2
Простий пісний свекольник - Крок 3 3
1

На першому етапі необхідно підготувати всі овочі. Зокрема, чистимо цибулю і нарізаємо її ножем на маленькі кубики. Відправляємо її у сковорідку з рослинною олією. Періодично помішуючи, смажимо до легкої золотавості.

2

Тепер чистимо моркву. Нарізаємо її на тоненькі кружечки і відправляємо у сковорідку з цибулею. Пасеруємо овочі, періодично помішуючи їх дерев’яною або силіконовою лопаткою.

3

Після цього нам знадобиться яскравий та солодкий буряк. Чистимо його і нарізаємо на маленькі кубики. Половину буряка відправляємо у сковорідку, а іншу частину – у каструлю з водою (1,5 л). Ставимо і каструлю, і сковорідку на вогонь.

Простий пісний свекольник - Крок 4 4
Простий пісний свекольник - Крок 5 5
Простий пісний свекольник - Крок 6 6
4

Тепер нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру. Після цього подрібнену картоплю потрібно відправити в каструлю з водою та подрібненим буряком. Додаємо до цих компонентів сіль. Усе перемішуємо і варимо до готовності картоплі.

5

Далі до овочів у сковорідці додаємо паприку, чорний мелений перець, томатну пасту, лимонний сік, а також трішки води. Усе гарненько перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні до готовності.

6

Коли картопля зварилася, у каструлю відправляємо тушковані овочі. Усе перемішуємо.

Простий пісний свекольник - Крок 7 7
Простий пісний свекольник - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець у каструлю за бажанням відправляємо сушену зелень та зубчик почищеного часнику. Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, а потім забираємо з вогню.

8

Ну от і все – свекольник готовий. Відправляємо його в порційні тарілки, додаємо сметану і кличемо рідних до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати