Перші стравиСвекольники

Простий свекольник (холодник) на кефірі

2
легко
20
Настя Рубик
Настя Рубик
Настя РубикВсі рецепти повара
Простий свекольник (холодник) на кефірі

Ми хочемо навчити вас готувати фантастично смачний та апетитний свекольник, від якого будуть у захваті усі, хто його скуштує. Страва абсолютно легка у приготуванні, не вимагає особливих інгредієнтів чи великої затрати часу. Для того, щоб приготувати свекольник максимально швидко, радимо заздалегідь запекти буряки або купити готові в магазині.

Інгредієнти

Запечений буряк2 шт
Свіжі огірки2 шт
Яйце варене3 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Кефір0,5 л.
Зеленьза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться запечені буряки. Чистимо їх, а потім один буряк натираємо на крупній тертці, а інший – на дрібній.

cook step
2

Тепер миємо огірки. Обсушуємо їх паперовими рушниками і нарізаємо соломкою. Відправляємо в ємність з натертим буряком. Зауважте, якщо у вас огірки із твердою шкіркою, обов’язково почистіть їх.

cook step
3

Після цього нам знадобляться варені яйця. Чистимо їх від шкарлупи. Одне яйце залишаємо для декору, а два нарізаємо соломкою, потім відправляємо до овочів.

cook step
4

Далі до цих компонентів додаємо сіль, а також чорний мелений перець. За бажанням можна використовувати улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Насамкінець вливаємо сюди кефір і трішки води. Кількість води залежить від того, яку консистенцію супу ви хочете отримати. За бажанням воду взагалі можна не використовувати. Відправляємо свекольник в холодильник на 30-60 хвилин.

cook step
6

Наш свекольник готовий. Відправляємо його в порційні красиві тарілки.

cook step
7

Тепер миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо кріп та петрушку. Подрібнюємо зелень ножем і посипаємо нею холодник.

cook step
8

Декоруємо суп половиною вареного яйця і подаємо страву до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти