Простий свекольник на кефірі
Ми хочемо навчити вас готувати фантастично смачний та апетитний свекольник, від якого будуть у захваті усі, хто його скуштує. Страва абсолютно легка у приготуванні, не вимагає особливих інгредієнтів чи великої затрати часу. Для того, щоб приготувати свекольник максимально швидко, радимо заздалегідь запекти буряки або купити готові в магазині.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобляться запечені буряки. Чистимо їх, а потім один буряк натираємо на крупній тертці, а інший – на дрібній.
Тепер миємо огірки. Обсушуємо їх паперовими рушниками і нарізаємо соломкою. Відправляємо в ємність з натертим буряком. Зауважте, якщо у вас огірки із твердою шкіркою, обов’язково почистіть їх.
Після цього нам знадобляться варені яйця. Чистимо їх від шкарлупи. Одне яйце залишаємо для декору, а два нарізаємо соломкою, потім відправляємо до овочів.
4
5
6
Далі до цих компонентів додаємо сіль, а також чорний мелений перець. За бажанням можна використовувати улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.
Насамкінець вливаємо сюди кефір і трішки води. Кількість води залежить від того, яку консистенцію супу ви хочете отримати. За бажанням воду взагалі можна не використовувати. Відправляємо свекольник в холодильник на 30-60 хвилин.
Наш свекольник готовий. Відправляємо його в порційні красиві тарілки.
7
8
Смачного!
Тепер миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо кріп та петрушку. Подрібнюємо зелень ножем і посипаємо нею свекольник.
Декоруємо свекольник половиною вареного яйця і подаємо страву до столу. Смачного.
Схожі рецепти
