Перші стравиРозсольники

Розсольник із перетертими томатами

6
60
FoodObozВсі рецепти повара
Розсольник із перетертими томатами

У цьому рецепті, як ви вже зрозуміли з назви, будуть наявні томати. Якщо ви дуже хочете розсольник з томатами, але не маєте під рукою помідор, підійде томатна паста або консервовані помідори у власному соку. Головне, що томат буде надавати кисло-солодкого присмаку нашому супу, а також зробить його більш насиченим за кольором.

Інгредієнти

Вода5 л
Курячі стегенця2 шт.
Солоні огірки450 г
Перлова крупа150 г
Цибуля ріпчаста150 г
Картопля500 г
Морква200 г
Помідор200 г
Часник3 зубчики

Приготування

cook step
1

Для початку відваримо курячі окости. Також ви можете додати інші частини супового набора. Періодично знімаємо пінку з бульйону.

cook step
2

На рослинній олії обсмажимо порізану кубиками цибулю і натерту моркву.

cook step
3

Через 5 хвилин ми можемо додати в сковороду порізані солоні огірки.

cook step
4

Додамо до овочів перетерті томати або томатну пасту

cook step
5

Викладемо з бульйону м'ясо і кістки і засипаємо промиту перлову крупу.

cook step
6

Через 10 хвилин викладаємо в каструлю з бульйоном порізану картоплю.

cook step
7

Картопля зварилася, а це значить, що ми можемо додавати в суп обсмажені овочі і огірки.

cook step
8

За кілька хвилин до готовності викладемо відварене м'ясо, яке ми порізали на шматочки. Додамо в суп сіль і перець за смаком, а також часник.

Прикрасимо суп нашаткованою зеленню.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти