Перші страви Розсольники

Розсольник з перловкою без м'яса

4.5

FoodObozВсі рецепти повара

Цей розсольник відрізняється від інших тим, що ми не будемо додавати м'ясо. Ми вирішили приготувати цей суп на м'ясному бульйоні, але ви можете без проблем використовувати звичайну воду. Така страва буде менш калорійною, і відмінно підійде для тих, хто не вживає м'ясо.

Інгредієнти

М'ясний бульйон2 л

Перлова крупа2/3 ст

Картопля4-5 шт

Цибуля ріпчаста1 шт

Морква1 шт

Помідор1 шт

Солоні огірки3-4 шт

Сільза смаком

Цукорза смаком

Зеленьза смаком

Спеціїза смаком

Часник1-2 зубчики

Приготування

cook step

1

Ми будемо готувати наш суп на заздалегідь приготовленому м'ясному бульйоні. У каструлю з бульйоном висипаємо перловку, яку ми залишали на ніч у воді.

cook step

2

На сковороді з рослинною олією обсмажимо цибулю, яку ми порізали кубиками,та натерту моркву.

cook step

3

Нарізаємо 1 великий помідор та відправляємо в сковороду до овочів. Помідор можна замінити 2-3 ложками томатної пасти.

cook step

4

Картоплю нарізаємо кубиками і викладаємо в бульйон з перловкою.

cook step

5

Поки вариться наша картопля, ми натремо на тертці солені огірки.

cook step

6

Коли буде готова картопля, викладаємо вміст сковороди в каструлю, і висипаємо натерті огірки.

cook step

7

Додаємо пару зубчиків часнику (подрібнені або розчавлені), лавровий лист, сіль і перець за смаком. Також наприкінці приготування додамо зелень.

cook step

8

Наш розсольник готовий. Подавайте суп в гарячому вигляді з додаванням сметани!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Розсольник в мультиварці

Розсольник в мультиварці

Розсольник - досить популярна перша страва, яку пробував, напевно, кожен. Він має специфічний смак, тому така страва не кожному до душі. Втім, ...

FoodOboz

Розсольник з перловкою

Розсольник з перловкою

Якщо ви хочете приготувати на обід щось не зовсім звичайне, але в той же час неймовірно смачне, можна зробити розсольник. Готують його з додаванням ...

FoodOboz

Пісний розсольник

Пісний розсольник

Обожнюєте розсольник, але не маєте часу на його приготування? Дотримуєтеся посту і хочете розширити список пісних страв? – Тоді приготуйте смачний ...

FoodOboz

Розсольник з квасолею

Розсольник з квасолею

Зазвичай розсольник готують з додаванням м'яса. Найчастіше використовують яловичину або м'ясо птиці, зважаючи на те, що це більш легкі варіанти ...

FoodOboz

Зараз ми готуємо

Всі рецепти