Перші стравиРозсольники

Розсольник з помідорами

6
середньо
50
4.5
Ольга і Володимир ГерунВсі рецепти повара
Розсольник з помідорами

Мало хто знає, що смак страви буде значно відрізнятися, якщо додати в суп помідори замість звичної томатної пасти. Вона завдяки високій концентрації томатів, змінює смак страви. Тоді як помідори просто нададуть супу специфічної кислоти. Якщо ви завжди використовували томатну пасту, то радимо вам сьогодні приготувати розсольник саме з помідорами.

Інгредієнти

Картопля3 шт
Солоні огірки4 шт
Морква2 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Помідор1 шт
Лавровий лист2 шт
Чорний перець горошок5-6 шт
Оливкова оліядля смаження
Курячий бульйон4 л
Розсіл огірковий60 мл
Кріпза смаком
Перлова крупа0,5 скл.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Нарізаємо картоплю кубиками, після чого поміщаємо в каструлю з бульйоном, що кипить.

cook step
2

Нарізаємо дрібно цибулю. А моркву натремо на тертці.

cook step
3

Помідор обшпаримо окропом, після чого знімемо шкірку і дрібно нарізаємо.

cook step
4

На сковороді з оливковою олією обсмажуємо цибулю і моркву. Через 5 хвилин додаємо в сковороду помідори.

cook step
5

У сковороду додаємо нарізані огірки та вливаємо розсол. Тушкуємо 5 хвилин.

cook step
6

Перловку необхідно заздалегідь відварити в окремій каструлі. Після цього пересипаємо готову крупу в суп.

cook step
7

Викладаємо в суп овочеву зажарку, все перемішуємо. Додаємо спеції за смаком: сушений кріп, сіль. Також додаємо чорний перець горошком та лавровий лист.

cook step
8

Готовий суп подавайте зі сметаною в гарячому вигляді. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти