МоваЯзык
Головна Блоги

Розсольник з помідорами

Розсольник з помідорами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Мало хто знає, що смак страви буде значно відрізнятися, якщо додати в суп помідори замість звичної томатної пасти. Томатна паста, завдяки високій концентрації томатів, змінює смак страви. У той час як помідори просто нададуть супу специфічної кислоти. Якщо ви завжди використовували томатну пасту, то радимо вам сьогодні приготувати розсольник саме з помідорами.

Відео

Інгредієнти

Картопля 3 шт.

Солоні огірки 4 шт.

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Помідор 1 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Чорний перець горошок 5-6 шт.

Оливкова олія для смаження

Курячий бульйон 4 л.

Розсіл огірковий 60 мл.

Кріп за смаком

Перлова крупа 0.5 ск.

Приготування

Розсольник з помідорами - Крок 1 1
Розсольник з помідорами - Крок 2 2
Розсольник з помідорами - Крок 3 3
1

Нарізаємо картоплю кубиками, після чого відправляємо в каструлю з киплячим бульйоном.

2

Нарізаємо дрібно цибулю. А моркву натремо на тертці.

3

Помідор обшпаримо окропом, після чого знімемо шкірку і дрібно нарізаємо.

Розсольник з помідорами - Крок 4 4
Розсольник з помідорами - Крок 5 5
Розсольник з помідорами - Крок 6 6
4

На сковороді з оливковою олією обсмажуємо цибулю і моркву. Через 5 хвилин додаємо в сковороду помідори.

5

У сковороду додаємо нарізані огірки та вливаємо розсол. Тушкуємо 5 хвилин.

6

Перловку необхідно заздалегідь відварити в окремій каструлі. Після цього пересипаємо готову крупу в суп.

Розсольник з помідорами - Крок 7 7
Розсольник з помідорами - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо в суп овочеву зажарку, все перемішуємо. Додаємо спеції за смаком: сушений кріп, сіль. Також, додамо чорний перець горошком та лавровий лист.

8

Готовий суп подавайте зі сметаною в гарячому вигляді. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати