Перші стравиРозсольники

Розсольник з помідорами

6
50
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Розсольник з помідорами

Мало хто знає, що смак страви буде значно відрізнятися, якщо додати в суп помідори замість звичної томатної пасти. Томатна паста, завдяки високій концентрації томатів, змінює смак страви. У той час як помідори просто нададуть супу специфічної кислоти. Якщо ви завжди використовували томатну пасту, то радимо вам сьогодні приготувати розсольник саме з помідорами.

Інгредієнти

Картопля3 шт.
Солоні огірки4 шт.
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Помідор1 шт.
Лавровий лист2 шт.
Чорний перець горошок5-6 шт.
Оливкова оліядля смаження
Курячий бульйон4 л
Розсіл огірковий60 мл
Кріпза смаком
Перлова крупа0.5 скл.

Приготування

cook step
1

Нарізаємо картоплю кубиками, після чого поміщаємо в каструлю з бульйоном, що кипить.

cook step
2

Нарізаємо дрібно цибулю. А моркву натремо на тертці.

cook step
3

Помідор обшпаримо окропом, після чого знімемо шкірку і дрібно нарізаємо.

cook step
4

На сковороді з оливковою олією обсмажуємо цибулю і моркву. Через 5 хвилин додаємо в сковороду помідори.

cook step
5

У сковороду додаємо нарізані огірки та вливаємо розсол. Тушкуємо 5 хвилин.

cook step
6

Перловку необхідно заздалегідь відварити в окремій каструлі. Після цього пересипаємо готову крупу в суп.

cook step
7

Викладаємо в суп овочеву зажарку, все перемішуємо. Додаємо спеції за смаком: сушений кріп, сіль. Також додаємо чорний перець горошком та лавровий лист.

cook step
8

Готовий суп подавайте зі сметаною в гарячому вигляді. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти