Основні стравиРиба під соусом

Риба з ананасами в томатному соусі

5
легко
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Риба з ананасами в томатному соусі

Пропонуємо спробувати рецепт дуже смачної холодної закуски. Під ананасовим маринадом риба виходить пікантною та незвичайною на смак. Страва прикрасить будь-який святковий стіл і неодмінно порадує ваших гостей. Для цього рецепта добре підійде філе нототенії, тілапії або будь-якої іншої морської риби. Закуску із задоволенням наминають як дорослі, так і діти, тому готуйте великими порціями.

Інгредієнти

Філе риби1,3 кг
Консервовані ананаси300 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Томатна паста2 ст. л.
Спеціїза смаком
Пшеничне борошно150 г
Рослинна олія80 мл
Бальзамічний оцет1 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Викладіть шматочки рибного філе в миску, посоліть, додайте спеції і перемішайте. Залиште в такому вигляді на 10 хвилин. Також наріжте цибулю півкільцями.

cook step
2

Далі необхідно розігріти сковорідку з олією, обваляти рибу з двох боків у борошні й обсмажити до готовності на середньому вогні.

cook step
3

Потім рибу потрібно перекласти на тарілку і в цій же сковороді обсмажити цибулю до прозорості.

cook step
4

Додаємо шматочки ананаса і пасеруємо без кришки 1,5-2 хвилини.

cook step
5

Розбавляємо кетчуп або томатну пасту склянкою кип'яченої води, а після заливаємо цибулю з ананасами. Трохи солимо, перчимо і додаємо столову ложку бальзамічного оцту.

cook step
6

Доводимо до кипіння і вимикаємо підливу. Готове філе необхідно розрізати ще на 2-3 частини і викласти на дно форми в кілька шарів.

cook step
7

Кожен шар потрібно залити маринадом. Накриваємо фольгою і ставимо в холодильник на ніч, а потім подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти