Риба під соусом "Тартар"

4.5

Данія Алтаева

Данія АлтаеваВсі рецепти повара

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати в духовці смачні овочі, а також червону рибу із пікантним соусом «Тартар». Така страва прикрасить будь-який святковий стіл, адже вона ситна, вишукана, надзвичайно смачна та ароматна.

Інгредієнти

Цвітна капуста300 г.

Броколі300 г.

Болгарський перець 300 г.

Сьомга900 г.

Оливкова оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Паприка меленаЗа смаком

Соус "Тартар" За смаком

Приготування

Спочатку нам знадобиться формочка для запікання. Відправляємо сюди суцвіття броколі і цвітної капусти.

Далі миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо на смужки середнього розміру і відправляємо у формочку. Для того, щоб страва мала більш апетитний вигляд, рекомендуємо використовувати перець трьох кольорів. Усі овочі поливаємо оливковою олією, а також солимо і перчимо.

Після цього у формочку відправляємо шматочки сьомги. Кладемо рибу між овочами, а потім злегка поливаємо оливковою олією. Солимо та перчимо рибу, а потім накриваємо формочку фольгою і ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Через зазначений час овочі та рибу дістаємо з духовки. Посипаємо їх меленою паприкою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. Формочку при цьому накривати не потрібно.

Через 15 хвилин на рибу відправляємо соус «Тартар». Його можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Кількість соусу залежить від ваших смаків.