МоваЯзык
Головна Блоги

Риба під білим соусом

Риба під білим соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Риба – це продукт, з якого можна приготувати безліч страв. Проте, найкраще риба смакує з соусом. Вдало підібраний соус підкреслює найкращі смакові та ароматичні властивості риби, доповнює їх, формуючи ідеальну страву, від якої в результаті всі в захваті. Ми хочемо вам розповісти, як приготувати рибу під білим соусом. Така страва вразить усіх своїми ідеальними характеристиками.

Відео

Інгредієнти

Філе риби 900 г.

Пшеничне борошно Для обсмажування

Вершки 400 мл.

Петрушка сушена 1 ч. л.

Приправа до риби 1 ч. л.

Вершкове масло 25 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Риба під білим соусом - Крок 1 1
Риба під білим соусом - Крок 2 2
Риба під білим соусом - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться філе будь-якої риби. Ми використовуємо філе баса, тобто окуня. Розрізаємо його на шматочки середнього розміру, обмокуємо в суміші пшеничного борошна, солі і чорного меленого перцю, а потім відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку.

2

Кожен шматок риби смажимо на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Риба повинна мати апетитну рум’яну скоринку з обох боків.

3

Підсмажену рибу відправляємо в окрему тарілку і поки відставляємо. На плиту ставимо глибоку сковорідку. Розтоплюємо в ній вершкове масло.

Риба під білим соусом - Крок 4 4
Риба під білим соусом - Крок 5 5
Риба під білим соусом - Крок 6 6
4

У сковорідку з вершковим маслом додаємо сіль, сушену петрушку, а також приправу для риби. Ретельно все перемішуємо.

5

Тепер сюди вливаємо вершки будь-якої жирності. Варимо їх впродовж 10 чи навіть 15 хвилин, періодично помішуючи масу дерев’яною лопаткою. Соус за цей час повинен злегка загустіти.

6

Після цього у сковорідку відправляємо шматочки риби. Тушкуємо все приблизно 5 хвилин.

Риба під білим соусом - Крок 7 7
Смачного!
7

Через зазначений час рибу відправляємо в порційні тарілки і декоруємо її білим вершковим соусом. Подаємо страву до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати