МоваЯзык
Головна Блоги

Риба у вершковому соусі

Риба у вершковому соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

У цьому рецепті представлений незвичайний спосіб приготування філе минтая. Риба виходить дуже ніжною і соковитою завдяки особливому вершковому соусу. Аромат виходить просто божественним, а сама страва містить мало калорій, не шкодить фігурі та надовго надає відчуття ситості. Рибу за цим рецептом добре подавати разом з картопляним пюре.

Відео

Інгредієнти

Філе минтая 700 г.

Молоко 300 мл.

Пшеничне борошно 100 г.

Часник 2-3 зубчики.

Розмарин 2 ч. л.

Лавровий лист 3 шт.

Пряжене масло 2 ч. л.

Сіль за смаком.

Приготування

Риба у вершковому соусі - Крок 1 1
Риба у вершковому соусі - Крок 2 2
Риба у вершковому соусі - Крок 3 3
1

З філе минтая потрібно прибрати шкіру, кістки й добре промити. Після нарізаємо кубиками і складаємо в миску.

2

Потім ставимо на вогонь невелику каструльку і додаємо туди 1-2 ст. л. пряженого або вершкового масла.

3

Нарізаємо зубчик часнику тонкими слайсами та додаємо до масла, після зменшуємо вогонь до мінімуму і висипаємо пів столової ложки борошна.

Риба у вершковому соусі - Крок 4 4
Риба у вершковому соусі - Крок 5 5
Риба у вершковому соусі - Крок 6 6
4

Перемішуємо й додаємо лавровий лист, гілочку розмарину. Поступово вливаємо холодне молоко. Всипаємо дрібку солі та чорний мелений перець. Повинна вийти густа консистенція.

5

Як тільки соус почне закипати, додаємо туди шматочки риби. Ставимо маленький вогонь і готуємо 5-10 хвилин. Перемішувати на даному етапі вже не потрібно, інакше минтай перетвориться на кашу.

6

За кілька хвилин до закінчення додаємо ще один подрібнений зубчик часнику.

Риба у вершковому соусі - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо страву на тарілку, посипаємо кропом і подаємо до столу разом з будь-яким гарніром. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати